Sandwich-ul Mary’s Victoria cu rețetă de unt - BBC Food

mai puțin de 30 de minute

sandwich-ul

Pentru ultima provocare tehnică, Mary Berry le-a cerut brutarilor să facă acest burete simplu cu gem de casă și cremă de unt - fără rețetă. Nu vom fi atât de nemiloși. Rețeta perfectă de burete Victoria a lui Mary cu cremă de unt este a ta.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de două cutii sandwich de 20 cm, un mixer electric și o pungă pentru conducte prevăzută cu duză simplă.

Vrei să faci asta mai târziu? Conectați-vă pentru a o adăuga la favorite.

Din păcate, nu putem adăuga această rețetă la preferințele dvs., vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

mai puțin de 30 de minute

Ingrediente

Pentru burete

  • 4 ouă mari de câmp liber
  • 225g/8oz zahăr tos, plus extra pentru stropire
  • 225g/8oz făină auto-crescătoare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 225g/8oz unt nesărat, înmuiat, plus extra pentru ungere

Pentru gem

Pentru cremă de unt

  • 100g/3½oz unt nesărat, înmuiat
  • 200g/7oz zahăr glazur, cernut
  • 2 linguri de lapte

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 180C/160C Ventilator/Gaz 4. Ungeți și căptușiți două cutii sandwich de 20cm/8 în: folosiți o bucată de hârtie de copt sau hârtie siliconată pentru a freca puțin unt de copt sau unt în jurul interiorului cutiilor până când părțile laterale și baza sunt ușor acoperit. Căptușiți fundul cutiilor cu un cerc de hârtie de copt.

Spărgeți ouăle într-un bol mare, adăugați zahărul, făina, praful de copt și untul moale. Se amestecă totul împreună până se combină bine. Aveți grijă să nu amestecați în exces - de îndată ce totul este amestecat, ar trebui să vă opriți. Amestecul finit trebuie să aibă o consistență moale de „cădere”.