Sănătate cu fructe de goji - Lonely Planet Forum - Thorn Tree
M-am împiedicat de acest articol despre boabele de goji (wolfberry). Are aproape doi ani, dar cred în continuare că ar putea fi de interes pentru oamenii interesați de alimentele sănătoase „tibetane” și de așa-numitul „superaliment”.
Titlu: O căutare infructuoasă
Byline: O boabă din Himalaya despre care se spune că are beneficii miraculoase pentru sănătate este vândută de tonă în țările occidentale, dar comerțul are îndoieli, scrie Simon Parry
Stând lângă cortul ei de piele, la capătul sudic al Himalaya tibetană, o femeie în vârstă nomadă examinează un pachet de fructe de pădure uscate roșii, îi toarnă câteva în mână și întreabă: "Ce sunt acestea?" Yangzim Lhamo a petrecut o viață rătăcind pe aceste văi montane. Dacă ceva crește acolo, ea ar trebui să știe. Așadar, este o surpriză faptul că în cei 60 de ani nu a mai văzut niciodată una dintre aceste fructe de pădure.
În supermarketurile și magazinele naturiste occidentale, fructele dulci, numite fructe de goji, sunt vândute ca „adevăratul aliment miraculos” al Tibetului - un tonic vechi de secole care se presupune că luptă împotriva cancerului, previne bolile de inimă, stimulează energia, îmbunătățește viața sexuală și îi ajută pe oameni să trăiască peste 100 de ani.
Lansat în decembrie anul trecut, deja un mare succes în America și Marea Britanie și care urmează să fie comercializat în curând în Italia, Spania, Germania și Singapore, fructele de pădure ar fi apreciate de vedete precum Madonna, Kate Moss, Brooke Shields și Steven Seagal.
Compania care le livrează în întreaga lume cu o rată de aproximativ 50 de tone pe lună se numește Tibet Authentic. Dar doamna Yangzim și soțul ei Tsedak, în vârstă de 59 de ani, care turmează pe o porțiune de 80 km de Nyingtri din Tibet au fost nedumeriți la vederea fructelor de goji.
"Avem câteva fructe de padure sus în munți, dar nu există nimic de genul acesta", a spus dl Tsedak. Reacția sa nu este neobișnuită. După o săptămână în Tibet, pe urmele superfructului, aproape nimeni cu care am vorbit nu a auzit nici măcar de fructe de goji cultivate local.
Omul care poartă cea mai mare responsabilitate pentru exagerarea extraordinară a fructelor de goji tibetane și a introducerii lor în vest este un australian flamboyant numit Antony Jacobson. Fondatorul și președintele Tibet Authentic, domnul Jacobson, a declarat că a „descoperit” boabele de goji acum patru ani, când a luat o pauză de la afacerea sa de brevetare din Melbourne și a călătorit prin Himalaya în căutare de noi produse de sănătate.
„Am văzut oameni pe câmp culegând un pic de fructe roșii”, a spus el. "I-am văzut mâncându-l de pe copaci, i-am văzut aplicându-l pe pielea și pe părul lor. Mi s-a spus că este o boabă foarte renumită în Tibet, de multă vreme în comunitățile tradiționale din generație în generație. A fost o boabe minunate care au fost nu numai bune pentru sănătatea ta și sufletul tău, ci și foarte bune pentru întregul tău caracter. "
Domnul Jacobson s-a întors în capitala Lhasa și a făcut echipă cu Colegiul de Medicină Tibetană deținut de guvernul chinez, ai cărui experți, a spus el, i-au arătat dovezi remarcabile ale beneficiilor pentru sănătate ale micilor fructe de pădure roșii.
„Mi s-a făcut cunoștință cu o serie de oameni care erau foarte, foarte bătrâni. O femeie avea 106 sau 107 ani și a povestit cum a mâncat boabele de goji din prima zi pe care și-a amintit-o. Era o altă doamnă care avea 109 ani. Din câte am auzit, a trăi dincolo de 100 de ani [în Tibet] nu este neobișnuit și există o poveste faimoasă despre un învățat tibetan despre care se spune că a trăit mai mult de 500 de ani ca urmare a consumului de boabe de goji. "
În realitate, tibetanii au o speranță de viață cu 67 - cinci ani mai mică decât media continentului. Și fructele de goji au fost exportate de ani de zile în SUA din provincia Ningxia din nord-vestul Chinei, adesea sub formă de wolfberries sau gojis chinezesc.
Ceea ce a făcut diferit produsul Tibet Authentic, a afirmat dl Jacobson, a fost că acestea au fost cultivate în Himalaya tibetană fără poluare și pesticide.
El făcând echipă cu Colegiul Medicilor Tibetani, Tibet Authentic a atins, a spus el, surse indisponibile anterior de fructe de pădure sălbatice de goji, certificate de oficialii provinciali ca provenind din Tibet.
Producția de boabe de goji în Tibet, a afirmat el, a trecut de la aproape zero la 50 de tone pe lună, iar compania sa colectează acum atât de multe fructe de pădure încât se pregătea să lanseze un suc concentrat de goji la începutul anului viitor și mai târziu o cremă de față goji.