Rospotrebnadzor a reamintit cum să mănânce în termeni de izolare KXan 36 Daily News
„Din cauza lipsei de alimente proaspete, oamenii pot începe să consume mai multe produse care au suferit prelucrări tehnologice, care conțin o mulțime de grăsimi, sare și zahăr. Disponibilitatea limitată de produse proaspete poate reduce oportunitățile pentru o nutriție sănătoasă și variată. La rândul său, aceasta duce la consecințe negative pentru sistemul imunitar și pentru sănătatea fizică și mentală generală ”, - se vorbește în mesajul lui Rospotrebnadzor.
În cadrul serviciului federal, a subliniat că, chiar și cu capacitate limitată, vom putea să alimentăm corect și am dat recomandări pregătite de biroul european al celor care. Este clar că fiecare țară are propriile sale particularități și obiceiuri, iar situația actuală cu disponibilitatea produselor se dezvoltă, de asemenea, diferit. Cu toate acestea, principiile generale ale comportamentului corect în condiții de autoizolare în timpul unei epidemii vor contribui la menținerea sănătății și la reducerea riscului de infecție.
Iată textul complet al recomandărilor pentru cine:
1. Planificați-vă achizițiile - cumpărați doar cele necesare
În multe țări din regiunea europeană există cazuri de achiziții excesive. Cumpărarea de panică similară poate duce la consecințe nedorite, cum ar fi prețuri mai mari pentru produsele alimentare, consumul excesiv și distribuția inegală a produselor. Fără a neglija nevoile lor, să ia în considerare nevoile altora. Să vedem ce aveți deja acasă și să planificăm achizițiile. Poate doriți să vă aprovizionați cu alimente, dar este important să nu uitați de produsele deja achiziționate și de produsele cu termen de valabilitate limitat și să le folosiți în primul rând. Deci, veți reduce cantitatea de deșeuri alimentare și nu veți priva alte persoane de mâncarea lor.
2. Planificați utilizarea produselor - începeți cu un proaspăt
Utilizați în primul rând produse proaspete și perisabile. Dacă sunt încă disponibile alimente proaspete, în special fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, acordați-le preferință. Opțiunile alimentare bune includ fructe și legume congelate - nu se deteriorează și sunt adesea similare în compoziția nutrițională a produselor proaspete. Pentru a nu arunca alimente, resturile pot fi congelate și utilizate ulterior.
3. Gătit acasă
În viața de zi cu zi, mulți dintre noi adesea nu au timp să gătească pentru ei înșiși. Când trebuie să petreceți acasă mai mult timp, ocazia de a încerca rețetele, care înainte nu ajungeau la mâini. Pe Internet puteți găsi multe rețete pentru mese delicioase și sănătoase. Utilizați informațiile disponibile publicului, experimentați cu ingredientele dvs., dar nu uitați de principiile alimentației sănătoase prezentate în acest manual. Mai jos sunt câteva rețete sănătoase care pot fi preparate din ingredientele disponibile.
4. Folosiți servicii de livrare a alimentelor
Deși preferăm mâncarea preparată acasă într-un număr de orașe și țări, un sistem bine stabilit de livrare a produselor individuale și a meselor gata, iar aceste servicii devin din ce în ce mai frecvente. În unele cazuri, transportul „fără contact”, nu necesită interacțiune cu alții și nu este contrar condițiilor de izolare și carantină. Aceasta este cea mai preferată opțiune, mai ales dacă comanda este o companie de încredere, pentru a respecta cerințele de igienă din alimentele Relosenii. La livrarea și transportul alimentelor este important să respectați condițiile de temperatură (sub 5 ° C sau peste 60 ° C). Deoarece livrarea serviciului poate fi supraîncărcată, poate avea sens să găsiți un serviciu mai aproape de casă.
5. Urmați dimensiunile porțiilor
calcularea dimensiunii corecte a porțiunii poate fi dificilă, mai ales dacă o pregătiți singur. Șederea lungă acasă, mai ales singură sau fără carcasă, poate contribui la supraalimentarea. Aflați cerințele din instrucțiunile din țara dvs. despre alimentația corectă, aflați ce porție normală pentru un adult și amintiți-vă că porțiunea unui copil ar trebui să fie porțiuni mai mici pentru un adult.
6. Respectați regulile de siguranță atunci când gătiți
Siguranța alimentară este o condiție necesară pentru securitatea alimentară și nutriție. Util numai alimente sigure. Când gătiți pentru dvs. și pentru alții, este important să respectați cerințele de igienă, pentru a evita contaminarea produselor și a bolilor rezultate. Cerințe de bază igienice pentru prepararea alimentelor:
1) mâinile, ustensilele de bucătărie și suprafețele trebuie să fie întotdeauna curate;
2) alimentele crude păstrate separat de gata, în special carnea crudă și produsele proaspete;
3) vasul trebuie să fie complet pregătit;
4) alimentele trebuie păstrate la temperaturi sigure (sub 5 ° C sau peste 60 ° C);
5) apa și alimentele crude ar trebui să provină din surse de încredere.
Urmând aceste cinci recomandări de bază, puteți evita multe boli obișnuite de origine alimentară.
7. Limitați sarea
Disponibilitatea produselor proaspete poate fi limitată și poate fi nevoie să mănânce mai multe produse conservate, congelate sau prelucrate. Multe dintre aceste produse se caracterizează prin exces de sare (sodiu). Aportul recomandat de sare este mai mic de 5 g pe zi. Pentru a atinge acest nivel, acordați preferință produselor cu conținut redus sau fără sare adăugată. Conserve precum legumele sau fasolea, pot fi clătite pentru a scăpa de excesul de sodiu. Amintiți-vă că poate fi conținut mult sodiu și murături. În multe țări, 50-75% din sarea consumată provine din alimente procesate și nu ca urmare a adăugărilor ulterioare. După cum puteți, și astfel mâncați multă sare, încercați să nu adăugați sare la mâncare în timpul gătitului și la masă. Experimentați mai bine cu ierburi sau condimente proaspete sau uscate pentru a da mâncărurilor aromă.