Risotto cu fructe de mare
Gata în: 1 oră 20 min
Ingrediente
- 1 cană de vin alb uscat (sau după cum este necesar)
- 1 cană bulion de pui, de preferință de casă
- 1 kg de midii, curățate, cu barbă
- 8 uncii creveți medii, curățați, dezveliți (coji de rezervă)
- 4 uncii de scoici de mare, înjumătățite
- 4 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tăiată în zaruri de 1/4 inch
- 1 2 ⁄3 cani orez italian cu bob scurt (cum ar fi Arborio sau Tesori)
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1⁄4 cană de frunze de pătrunjel proaspăt
- 1⁄4 cană parmezan proaspăt ras
Directii
Ai făcut asta?
Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.
Buletin informativ zilnic
Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.