Rețetă Torrone (Nougat Italian)
Molidul/Julia Hartbeck
| 223 | Calorii |
| 6g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 223 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 12mg | 1% |
| Glucide totale 42g | 15% |
| Fibre alimentare 1g | 5% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 33mg | 3% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Torrone, nuga clasică italiană, este ușor de făcut acasă. Această rețetă tradițională este parfumată cu arome de miere, portocale și migdale și este ambalată cu migdale prăjite. La fel ca în cazul multor bomboane pe bază de albuș de ou, nuga nu se descurcă bine în umiditate, așa că încercați să alegeți o zi cu umiditate scăzută pentru a face această bomboană.
În mod tradițional, nuga este făcută cu hârtie de orez comestibilă pentru a ușura felierea și servirea.
Nu puteți obține suficient nuga? Încercați una dintre celelalte variante ale mele, inclusiv nuga de ciocolată albă, nuga de ciocolată neagră și chiar nuga de Nutella.
Ingrediente
- 3 albușuri (temperatura camerei)
- 1/4 linguriță sare
- 3 căni plus 2 linguri zahăr granulat (divizat)
- 1 cană miere
- 1/4 cană sirop ușor de porumb
- 1/4 cană apă
- 1 lingura extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de portocală
- 1/4 linguriță extract de migdale
- 2 cani de migdale (prăjite)
- Opțional: hârtie de orez comestibilă
Pași pentru a-l realiza
Adunați ingredientele.
Pregătiți o tavă de 8 x 11 inci, căptușind-o cu folie de plastic, apoi pulverizați-o cu spray antiaderent, având grijă să pulverizați bine părțile laterale. (Pentru nuga mai subțire, se poate înlocui o tigaie de 9 x 13 inci.)