Dieta bogată în proteine este la fel de amenințătoare ca fumarea țigării Înțelegerea tehnicii nutriționale
O dietă bogată în proteine este bună pentru o viață sănătoasă și mai lungă, cu toate acestea, această credință nu este valabilă în toate etapele vieții. Potrivit unui nou studiu, o dietă bogată în proteine luată de o persoană de vârstă mijlocie poate fi dăunătoare sănătății pe termen lung. Cercetătorii susțin că o dietă bogată în proteine mărește riscul de cancer, de patru ori, ceea ce îi face să pună viața în pericol ca fumatul unei țigări.
Timp de aproape două decenii, cercetătorii au studiat un eșantion mare de adulți de vârstă mijlocie și au descoperit că dieta bogată în proteine animale crește de patru ori riscul de cancer decât consumul unei diete cu conținut scăzut de proteine.
Dieta bogată în proteine versus rata mortalității
Conform co-autorului Walter Longo, Edna M. Jones, director al USC Longevity Institute din Los Angeles și profesor de biogerontologie la USC Davis School of Gerontology, oamenii cred în general că înțeleg nutriția. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită și este nevoie să știți ce mâncare vă va ajuta să vă mențineți în formă și sănătoși pe termen lung.
Rezultatele studiului indică, de asemenea, că o dietă bogată în proteine este legată de creșterea mortalității cauzate de cancer în grupul de vârstă mijlocie, dar proteinele obținute din surse animale, cum ar fi carnea, brânza și laptele, cresc, de asemenea, riscul morții timpurii. În timpul studiului, s-a observat că persoanele care au o dietă bogată în proteine au fost mai susceptibile la moarte din cauza oricărei cauze decât persoanele care au o dietă săracă în proteine. Astfel de indivizi au avut, de asemenea, un risc ridicat de mortalitate din cauza diabetului.
Până la acest studiu, nu s-a văzut niciodată legătura directă între dieta bogată în proteine și riscul crescut de mortalitate. Și acest lucru ridică acum întrebarea cât de mult este recomandat aportul de proteine pentru persoanele de vârstă mijlocie. Cercetătorii susțin că biologia corpului se modifică odată cu vârsta și mâncarea, care poate fi bună și esențială la o vârstă fragedă, poate să nu fie la fel de bună în etapele ulterioare ale vieții.
Potrivit cercetătorilor, o dietă bogată în proteine este una, care derivă minimum 20% din calorii din proteine (pe bază de animale și plante). Iar o dietă moderată cu proteine constă în 10-19 la sută din caloriile derivate din proteine și 10 la sută din proteine compromite o dietă săracă în proteine.
Hormonul IGF-I legat de proteine
În corpul uman, proteina reglează hormonul de creștere IGF-I, care este necesar pentru creșterea corpului, dar a fost, de asemenea, legat de un risc crescut de cancer. Pierderea sau slăbiciunea musculară care se înregistrează după vârsta de 65 de ani este cauzată în principal atunci când nivelul IGF-I din corp coboară drastic. Studiul susține, de asemenea, că dieta bogată în proteine animale este dăunătoare atunci când este consumată în timpul vârstei medii, dar o dietă care conține proteine ridicate sau moderate este bună pentru persoanele cu vârsta peste 65 de ani și previne riscul bolilor.