Rețetă simplă de supă de ciuperci de cartofi
| 172 | Calorii |
| 5g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Suma pe servire | |
| Calorii | 172 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Sodiu 1088mg | 47% |
| Glucide totale 27g | 10% |
| Fibra dietetică 4g | 13% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 78mg | 6% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Această ciorbă simplă de ciuperci este îngroșată cu un pic de cartofi pentru o supă consistentă, delicioasă, ușor de plăcintă, cu o textură suficient de groasă pentru a fi umplută, dar făcută așa fără cremă. (Desigur, dacă aveți chef să vă învârtiți cu un pic de cremă la final pentru un efect și mai bogat, mai luxos, cu siguranță puteți!)
Serviți-l cu o salată verde și o bucată de pâine crustă pentru o cină ușoară și sănătoasă.
Această cremă vegană fără lactate din supă de cartofi este, de asemenea, îngroșată fără cremă sau lapte.
Ingrediente
- 1 kilogram de ciuperci
- 2 linguri unt (sau ulei)
- 1/2 linguriță sare (sare de mare fină, plus mai mult după gust)
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1/4 cană de sherry uscat
- 1 kilogram de cartofi
- 6 cani bulion de pui (sau bulion de legume)
- Piper negru după gust (proaspăt măcinat)