Punctele mele de vedere asupra dietei Paleo - Essence of Eating
Ar trebui să revenim la mâncare ca strămoșii noștri cavernari?
Ideea unei diete paleolitice sau „paleo” poate fi urmărită până în anii 1970, dar a fost cartea din 2002 a lui Loren Corden Dieta Paleo ceea ce l-a adus sub o atenție mai generală.
Dieta implică în esență consumul de alimente care se desfășoară în timpul paleoliticului - adică zilele cavernelor. Deci se consumă carne, pește, ouă, legume și nuci, dar nu cereale, zaharuri sau uleiuri vegetale moderne.
Ideea este că nu aveam anumite alimente pe atunci, deci nu ar trebui să le avem nevoie acum.
Dieta a fost adoptată în curând de diferite vedete și sportivi și de atunci a intrat și a ieșit din știri.
Dieta Paleo își are cu siguranță devoții care își vor cânta laudele până la apusul soarelui, dar, de asemenea, nu este lipsită de mai mult decât partea sa corectă de critici.
Încerc tot posibilul să susțin clienții care vin la mine care doresc să adopte un anumit mod de a mânca (de ex. Vegetarianismul) și sunt întotdeauna atent să ofer sfaturi cât mai imparțiale posibil pe tărâmurile responsabilității mele ca profesionist din domeniul sănătății.
Având în vedere acest lucru, iată părerile mele asupra dietei Paleo.
Avantajele dietei Paleo
Vă reduce aportul de alimente procesate.
Acesta este un beneficiu imens al dietei Paleo și se aliniază foarte mult la valorile mele de dietetician. Alimentele procesate sunt bogate în grăsimi saturate, ceea ce vă poate crește riscul de boli de inimă. (Acestea fiind spuse, nu cred cu adevărat în interzicerea grupurilor de alimente întregi - dacă nu aveți alergie medicală sau intoleranță alimentară - din dieta dvs.; în schimb, consumați puțin din tot cu moderare).
Consumați o cantitate mare de fibre dietetice din fructe și legume.
Știm cu toții că fructele și legumele sunt o sursă incredibil de importantă de substanțe nutritive și că ar trebui să consumăm o mulțime de ele. Deci acest aspect al dietei Paleo primește o căpușă de la mine!
Dieta favorizează consumul de grăsimi sănătoase
Alimentele precum avocado, nuci și ulei de măsline extravirgin sunt toate recomandate prin dieta Paleo. Acestea sunt surse fantastice de grăsimi monoinsaturate, care au ca efect scăderea colesterolului.