Rețetă Lavash Flatbread
Lavash este o pâine subțire care poate fi moale sau crocantă. Datorită texturii sale subțiri și crocante, lavash este, de asemenea, numit "pâine cracker".
A-ți face propria lavash este mai ușor decât ai putea crede. Puteți servi pâinea plată de casă cu o farfurie de brânză sau o puteți folosi ca o crustă de pizza. Unele rețete pentru lavash folosesc drojdie și au o textură mai moale și mai mestecată. Rețeta de lavash de mai jos are o textură crocantă asemănătoare cu un cracker.
Dacă sunteți interesat să preparați pizza de la zero, încercați să folosiți niște topping-uri unice, cum ar fi ciuperci și brânză albastră, kale și ricotta, sau fenicul și feta.
Ingrediente
- 2 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
- 1 linguriță sare
- 2/3 cană plus 1 lingură de apă
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare de mare (opțional)
Pași pentru a-l realiza
Într-un castron mare, amestecați făina și sarea.
Într-un castron mai mic, bateți împreună apa, oul și 2 linguri de ulei de măsline extravirgin până se amestecă bine.