Rețetă Lasagna de dovlecei fără tăițe
Repere nutriționale (pe porție)
Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională| Suma pe servire | |
| Calorii | 342 |
| % Valoare zilnica * | |
| Grăsime totală 19g | 24% |
| Grăsimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 119 mg | 40% |
| Sodiu 691mg | 30% |
| Glucide totale 13g | 5% |
| Fibre dietetice 3g | 11% |
| Total Zaharuri 7g | |
| Include 1g Zaharuri adăugate | 2% |
| Proteină 29g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calciu 431mg | 33% |
| Fier 3mg | 17% |
| Potasiu 867mg | 18% |
| * Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție. | |
Când vă gândiți la lasagna, îți vin în minte tăiței de paste largi și plate. În această rețetă, dovleceii înlocuiesc tăiței, sporind valoarea nutrițională, oferind în același timp o textură ușor diferită de o lasagna tradițională. În plus, dovleceii scad drastic numărul de carbohidrați. Această rețetă poate fi făcută fără carne, ceea ce o face să fie masa vegetariană perfectă.
Ingrediente
- 1 1/2 kg dovlecei
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mica (tocata marunt)
- 1 ardei gras rosu (tocat marunt)
- 8 uncii de spanac (congelat și tocat)
- 1 kg de carne de vită măcinată (de preferință 90/10 la sută slabă)
- 1 kg de brânză ricotta (lapte integral preferat)
- 2 oua
- 1/2 cana de busuioc (tocat proaspat sau patrunjel)
- 2 căni sos de paste (pe bază de roșii, utilizați orice varietate fără adaos de zaharuri)
- 8 uncii de brânză mozzarella (cu conținut scăzut de sodiu, mărunțită)
- 1/2 cană parmezan (proaspăt, mărunțit)