Proiectul Foamei sărbătorește Ziua Mondială a Alimentației 2019; Proiectul Foamei
Proiectul Foamei se alătură oamenilor din întreaga lume Ziua Mondială a Alimentației (16 octombrie) pentru a crește gradul de conștientizare a foametei și a malnutriției și a inspira acțiuni pentru a elimina foamea definitiv. Anul acesta, Ziua Mondială a Alimentației se îndreaptă spre obiectivul final: Diete sănătoase pentru o lume #ZeroHunger. Solicită acțiuni între sectoare pentru a face ca dietele sănătoase și durabile să fie accesibile și accesibile tuturor.
Potrivit FAO, o dietă sănătoasă este una care „răspunde nevoilor nutriționale ale indivizilor, oferind alimente suficiente, sigure, hrănitoare și diverse pentru a duce o viață activă și a reduce riscul bolilor”. Include, printre altele, fructe, legume, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale și alimente cu conținut scăzut de grăsimi (în special grăsimi saturate), zahăr și sare. Alimentele nutritive care constituie o dietă sănătoasă nu sunt disponibile sau accesibile pentru multe persoane și nici toate dietele nutritive nu arată la fel în întreaga lume.
În programele Proiectului Foamei, știm că presupune o cheie pentru realizarea unei diete hrănitoare împuternicirea comunităților pentru a-și valorifica resursele naturale locale.
În Mexic, de exemplu, o comunitate indigenă din apropiere de San Jose Tenango din Oaxaca a văzut creșterea ratei lor de subnutriție după ce o piramidă alimentară mandatată de guvernul național a sugerat că numai anumite boabe și carne cuprind o dietă hrănitoare - cărnuri și boabe care nu erau disponibile în comunitate rurala. În loc să modifice dramatic obiceiurile alimentare ale comunității, The Hunger Project a colaborat cu comunitatea și cu o universitate locală pentru a analiza valoarea nutrițională a culturilor lor indigene. S-a stabilit că dieta vegetariană practicată de generații a fost, de fapt, dieta cea mai viabil hrănitoare. Comunitatea a putut apoi să-și genereze propria piramidă alimentară, adaptată la dieta indigenă din regiunea lor și - alături de instruire suplimentară și conservarea apei - îmbunătățește sănătatea și aproape eradică subnutriția. Investițiile inovatoare în resurse și capacități locale sunt mai importante decât oricând în lupta pentru a pune capăt durerii foametei.