Rețetă dietetică tip sânge Jill cu plăcintă de meringă cu lămâie

Jill's Lemon Meringue Pie

(voturi)
Categorie: Desert
Descriere: La fel ca al mamei! Doamne, nu-i spune că i-am furat rețeta și a trebuit să fac doar câteva modificări ușoare.

rețetă

Aplicabilitate generală:

Jill's Lemon Meringue Pie
Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip.
Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis.
Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar.

Lista ingredientelor:

  • O crustă de plăcintă de 8 inci (copt):
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri apă rece
  • 1/4 lingurițe sare de mare, dacă se dorește
  • 1 cană de făină de spelte (dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de făină)

Umplutură cu plăcintă de lămâie:

  • 1 cană zahăr [sau înlocuitor conform BTD]
  • 1/4 cană pulbere de săgeată
  • 1 cană de apă
  • 2 gălbenușuri, ușor bătute
  • 2 linguri unt sau margarina [sau ghee]
  • 1 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 1/3 cană suc de lămâie

    Meringă pentru plăcintă de 8 inch:

  • 2 albușuri
  • 1/4 linguriță cremă de tartru
  • 1/4 cană zahăr [sau înlocuitor conform BTD]
  • 1/4 linguriță vanilie

    • Cum se realizează:


      Pentru a face crusta:

  • Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
  • Bateți uleiul de măsline, apa și sarea de mare.
  • Se amestecă făina.
  • Se amestecă până când totul este umezit.
  • Apăsați într-o placă de plăcintă de 8 inci sau întindeți-o cu un sucitor.
  • Alegeți întregul fund și părțile laterale cu o furculiță.
  • Coaceți timp de 12 minute.
  • Faceți umplutura în timp ce coaja se răcește.
  • Creșteți căldura cuptorului la 400 F.
  • Separati ouale (pastrati albusurile pentru bezea). Bateți ușor gălbenușurile și lăsați-le deoparte.
  • Amestecați zahărul și praful de săgeată într-o cratiță medie. Se amestecă treptat în apă.
  • Gatiti la foc mediu amestecand pana cand amestecul se ingroasa si fierbe.
  • Se fierbe și se mai amestecă 1 minut.
  • Se amestecă treptat cel puțin jumătate din amestecul fierbinte în gălbenușuri, apoi se toarnă în amestecul fierbinte rămas în tigaie.
  • Se fierbe și se mai amestecă 1 minut.
  • Se ia de pe foc și se amestecă untul (sau ghee), coaja de lămâie și sucul de lămâie.
  • Se toarnă în coajă de plăcintă coaptă.

    Ingredient A B Oh AB Un NS B NS Despre NS AB NS
    Vanilie N N N N N N A N
    Sare de mare N N N N N N N N
    Ulei de masline B B B B B B B B
    Gălbenuș de ou, pui N N N N N N N B
    Lămâie B N N B B N N B
    Arrowroot N N N N N N N N
    Albus de ou, pui N N N B N N N B
    Crema de tartar N N N N N N N N