Conținutul nutrițional al porții de mâncare sănătoasă Venat Bratwurst SF
Articole similare
Bratwurst este un cârnat german făcut din cuburi de carne, amestecate și condimente. Carnea de cerb - carne de cerb - conferă bratwurstului o aromă pământească, bogată și o consistență densă. Bratwurstul de căprioară are un conținut scăzut de calorii și grăsimi. Nu este disponibil în mod obișnuit în magazine, dar este ușor de făcut pentru vânătorul cu carne de vânat la îndemână. Bucurați-vă de bratwurst de carne de vânat pe sandvișuri, în tocană sau ca gustare ușoară.
Ingrediente și sugestii
Un bratwurst de carne de vânat de bază conține de obicei carne de vânat tocată, carne de porc, ceapă, zahăr, ienibahar, chimen, salvie, maghiran, piper negru măcinat și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea de porc adaugă umezeală bratwurstului, deoarece carne de vânat este o carne uscată. Tăiați grăsimea de pe ambele carne înainte de a le adăuga pentru a menține bratwurst cât mai sănătos posibil. O carcasă de cârnați, făcută fie din intestinul animalului, fie din colagen, nu este îndepărtată din bratwurst de carne de vânat înainte de a mânca. Gătiți bratwurst de carne de vânat cu căldură uscată, cum ar fi cea de la un grătar sau un pui de carne, pentru a evita adăugarea excesului de calorii cu uleiuri. O porție de bratwurst de carne de vânat este de 1,25 uncii - conținutul său scăzut de calorii vă permite să vă dublați porția fără vină.
Calorii, grăsimi, colesterol și sodiu
Fiecare porție de 1,25 uncii de bratwurst de carne de vânat are 63 de calorii, dintre care 35 provin din cele 4 grame de grăsime. Aproximativ 1 gram de grăsime este saturat. Pe o dietă standard de 2.000 de calorii, nu ar trebui să consumați mai mult de 44 de grame de grăsimi și 16 grame de grăsimi saturate. O porție de bratwurst conține, de asemenea, 21 de miligrame de colesterol și 164 de miligrame de sodiu. MayoClinic.com recomandă zilnic nu mai mult de 300 de miligrame de colesterol și 2.300 de miligrame de sodiu. Prea mult colesterol, sodiu și grăsimi saturate duce la boli de inimă și hipertensiune arterială.