Rețetă de pui cu unt șamponat cu unt rumen MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

1 Valori de 5 stele:

Această mâncare de pui cu aromă intensă are pui care este rumenit în picături de slănină și coapte într-un cuptor olandez, împreună cu morcovi, cartofi și ierburi. Apoi puiul și legumele sunt acoperite cu un sos bogat de unt-șampanie pentru un fel de mâncare consistentă, perfect pentru distracție.

Ingrediente

2 felii de slănină tăiată central

0,67 cană de făină universală

6 coapse de pui cu oase, jupuite (aproximativ 1 3/4 de lire sterline)

6 betisoare de pui cu oase, jupuite (aproximativ 1 1/2 kilograme)

1,25 lingurițe sare kosher, împărțită

0,75 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, împărțit

2 linguri ulei de canola, împărțit

1 lire de cartofi cu piele roșie, sfertuiți

Ciuperci nasture de 1 kilogram, înjumătățite

4 șalote, înjumătățite

0,75 cană brută de pui fără sare (cum ar fi Swanson)

1 lingura boabe de piper negru

0,5 grămadă pătrunjel proaspăt cu frunze plate

12 morcovi pentru copii cu blaturi

1 cană de șampanie

3 linguri unt

1 linguriță de făină universală

2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat, cu frunze plate

2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat

Nutriție

grăsimi saturate 5,7g

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 300 °.

Gatiti slanina intr-un cuptor mare olandez la foc mediu pana cand este crocanta; scoateți slănina din tigaie, rezervând picăturile în tigaie. Rezervați slănina pentru o altă utilizare. Așezați 2/3 cană de făină într-un vas puțin adânc. Presară puiul în mod egal cu 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Drageți puiul ușor în făină; scuturați făina în exces. Creșteți căldura la mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei la picături în tigaie; învârtește la haina. Adăugați jumătate de pui în tigaie; gatiti 5 minute sau pana se rumenesc. Întoarceți puiul; gatiti 2 minute. Scoateți din tigaie. Repetați procedura cu 1 lingură rămasă de ulei și pui.

---