Rețetă de macrou cu condimente indiene cu salată de roșii - olivemagazină
* Această rețetă este fără gluten conform standardelor din industrie
Ingrediente
- ulei de arahide
- garam masala 1 lingurita
- curcuma un praf
- ardei iute un praf
- macrou 2 fileuri, pin dezosat
- roșii de moștenire 150g amestecate
- ardei iute verde 1, însămânțat și tăiat cubulețe
- șalotă 1 mică, tăiată cubulețe
- năut 400g tablă, clătită și scursă
- suc de lamaie sau pene de lamaie de servit
Metodă
Încălziți grătarul la mare. Se amestecă 1 linguriță de ulei de arahide cu garam masala, curcuma și pudra de ardei iute. Condimentează fileurile de macrou peste tot, apoi perie cu uleiul condimentat.