Rețetă bulgară de ardei roșu bulgar

Randament

Gata

Ingrediente

½	ceașcă	linte uscat
½	ceașcă	fasole bleumarin, uscate
2	mare	ceapa tocat
6	mediu	ardei gras roșu dulce însămânțat și tocat
2	lingurite	busuioc uscat	*
1	linguriţă	maghiran uscat	*
¼	linguriţă	cimbru uscat	*
¼	linguriţă	piper roșu după gust	*
1 ½	lingurite	paprika
¼	linguriţă	sare
⅛	linguriţă	piper negru sol	*
3	cupe	stoc de legume
6	uncii	suc de prune	*
¼	ceașcă	vin roșu uscat, opțional	*
2	linguri	sherry uscat, opțional
¼	ceașcă	pasta de tomate
1	X	iaurt, fără grăsimi simplu, opțional	*
1	X	frunze de patrunjel proaspăt	*

---