Rețetă Banana Cherry Custard Muffins Rețetă Valerie Bertinelli Food Network

Spray de gătit antiaderent, pentru pulverizarea formei de briose

3/4 cană de cireșe înghețate, decongelate, înjumătățite și bine drenate

3 banane foarte coapte

1/2 linguriță extract de vanilie

Zahăr de cofetărie, pentru praf, opțional

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pulverizați o formă de brioșă de 12 cani cu spray de gătit.
Tapetați o farfurie cu 2 straturi de șervețele de hârtie și așezați cireșele deasupra pentru a se usca scurt.
Pune bananele într-un castron mare și pasează-le foarte bine cu o furculiță. Adăugați vanilia și amestecați și amestecați pentru a combina. Adăugați ouăle și bateți-le până se bat bine.
Împărțiți cireșele uniform între cupele de briose, apoi turnați crema de banane (fiecare cană va fi plină de aproximativ trei sferturi). Coaceți până când brioșele sunt bombate și setate, 12 până la 14 minute.
Rulați un cuțit subțire în jurul marginii fiecărei brioșe și scoateți-o cu o mică spatulă offset. Se răcește ușor. Se utilizează praful cu zahăr pudră și se servește.