Recuperarea soia Componenta metalică toxică - Weston A
Care este primul pas în recuperarea soiei? Eliminarea soiei din dietă, desigur, dar pentru americanii obișnuiți acest lucru este mai ușor de spus decât de făcut. Pe scurt, trebuie să întrerupem alimentele procesate, ambalate și rapide și să revenim la o dietă tradițională bazată pe alimente integrale, alimente reale și alimente lente.
Următorul pas este vindecarea intestinului, care de obicei necesită eliminarea grâului și a altor boabe care conțin gluten, consumul de mult bulion de casă, bogat în gelatină și consumul regulat de ulei de nucă de cocos și cantități moderate de legume cultivate. Suplimentele probiotice joacă un rol important în vindecarea intestinelor, dar am îngrijorări serioase cu privire la siguranța mărcilor care conțin Bacillus subtilis sau alte microorganisme pe bază de sol, mai ales dacă sunt utilizate pe termen lung în doze mari.
Și alte suplimente pot fi în ordine, așa cum este determinat de testele de laborator de către medicul dumneavoastră. Coloana My Soy Alert din ediția din primăvara anului 2007 conține o discuție îndelungată despre modul de a trăi o viață fără soia și de a realiza vindecarea gastrointestinală (Recuperarea din soia partea I: o strategie pentru tratarea alergiilor la soia).
Din păcate, pentru mulți oameni, acești doi pași esențiali sunt doar începutul. Simptomele bolilor și tulburărilor originate din soia (SODD) sunt numeroase, multistratificate și complexe. Acestea pot include leziuni tiroidiene, defecțiuni ale sistemului imunitar, tulburări de reproducere (inclusiv infertilitate), ADD/ADHD și alte tulburări de comportament și de învățare, precum și depresie, anxietate și alte probleme de sănătate mintală. Mulți copii sunt tratați cu formulă de soia din cauza alergiilor și dificultăților digestive, iar copiii și adulții trec la alimentele din soia și laptele din soia inițial din cauza provocărilor pentru sănătate. Aceste probleme inițiale de sănătate trebuie, de asemenea, abordate în orice program eficient de recuperare a soiei.
Soia dăunează oamenilor într-o varietate de moduri și în diferite grade. În consecință, nu pot recomanda o abordare unică. Nu există gloanțe de argint sau soluții rapide. Având în vedere faptul că puțini clienți dispun de fonduri pentru testarea cuprinzătoare de laborator, vă recomand să începeți cu analiza minerală a părului pentru a determina nivelurile și raporturile mineralelor necesare, precum și nivelurile de metale toxice precum aluminiu, mercur, arsenic, cadmiu și plumb.
Cupru înalt
O constatare obișnuită la persoanele excesiv de estrogenizate este conținutul ridicat de cupru. Soia are un conținut natural de fitoestrogeni, estrogeni vegetali care nu sunt identici cu estrogeni umani, dar sunt suficient de apropiați pentru a păcăli corpul și a provoca perturbări endocrine semnificative. Deși femeile sunt de o sută de ori mai predispuse să devină toxice pentru cupru decât bărbații, oricine folosește soia ca înlocuitor de carne sau lactate sau care respectă o dietă vegetariană este expus riscului de toxicitate asupra cuprului. Capsele vegetariene precum nucile, semințele, cerealele, avocado, ciupercile și ciocolata sunt toate bogate în cupru. La fel și ficatul și crustaceele, dar persoanele care consumă aceste alimente bogate în nutrienți tind să mănânce și carne roșie și alte alimente de origine animală bogate în zinc. Și persoanele care consumă suficient zinc sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta toxicitate asupra cuprului. Deoarece fitații din soia blochează absorbția zincului, dietele pe bază de soia reprezintă o cale rapidă a deficitului de zinc.
Mulți membri ai WAPF au aderat în ultima vreme la dieta specifică cu carbohidrați susținută de regretatul Elaine Gottschall. În timp ce această dietă restrictivă a ajutat mulți oameni, cei care se lasă purtați cu pâinea de nuci dezvoltă uneori supraîncărcare de cupru sau mangan.
Toxicitatea cuprului este asociată cu o varietate de probleme de sănătate a reproducerii, inclusiv sindromul premenstrual, infertilitatea, sarcinile dificile și avortul spontan. Este frecvent în rândul persoanelor care suferă de depresie, atacuri de panică, anxietate plutitoare și alte probleme de sănătate mintală. Oboseala suprarenală, hipotiroidismul, hipoglicemia și candida sunt alte afecțiuni care pot fi alimentate de dezechilibrul sau toxicitatea cuprului. Corpul stochează excesul de cupru în diferite țesuturi, cum ar fi ficatul, creierul și osul, pentru a preveni acumularea acestuia în cantități excesive în sânge. Eliminarea în siguranță a acestor magazine poate duce la îmbunătățirea sănătății. În mod curios, aceiași oameni care sunt toxici pentru cupru sunt deseori deficienți în cuprul biodisponibil de care organismul lor are nevoie pentru metabolismul oxidativ celular și alte funcții critice.