Recenzie de carte The Serotonin Power Diet - Simply Stacie
RĂSPUNDEȚI APETITUL!
Dacă mama ta ți-a spus să nu ronțești pentru că vom lua cina în curând și nu vrei să-ți strici pofta de mâncare, unele dintre sfaturile date în DIETA PUTERE SEROTONINĂ te vor surprinde. Autorii Wurtman și Frusztajer, care practică specialiști în managementul greutății, oferă o justificare intrigantă pentru trecerea lor de la dietele convenționale care pun accentul pe proteine și/sau carbohidrați scăzuți și pentru susținerea gustării cu conținut ridicat de carbohidrați pentru a ajuta clienții să arunce kilograme.
Estimările variază, dar este probabil sigur să spunem că cel puțin 60% dintre americani sunt supraponderali și cel puțin 40% fac diete pentru a pierde în greutate la un moment dat. În plus, peste 100 de milioane de rețete antidepresive sunt scrise anual în S.U.A. Știința medicală nu poate explica încă de ce, dar mulți pacienți se îngrașă în timp ce iau aceste medicamente, chiar dacă nu au avut niciodată o problemă de greutate. Autorii raportează că clienții lor pierd în greutate în mod constant și își ating obiectivele de fitness pe baza dietei cu putere de serotonină, chiar și cei care continuă să ia medicamentele psihotrope de care au nevoie. Și o fac crescând, nu scăzând, carbohidrații din dietele lor.
Autorii oferă o explicație foarte lizibilă a rolului serotoninei chimice a creierului (singura substanță chimică a creierului dependentă de alimente ?) atât ca un supresor al poftei de mâncare, cât și ca un lift al dispoziției. Ei descriu în continuare modul în care organismul creează serotonină atunci când aminoacidul triptofan intră în creier după ce se consumă carbohidrați, dar nu și alte alimente. Explicațiile lor se bazează pe științe solide, dar sunt ușor de înțeles de către cititorul general. Am citit mai departe, pregătiți să acceptăm premisa autorilor că creșterea nivelului de serotonină cu gustări pe carbohidrați înainte de mese și în perioadele de stres ridicat va duce la scăderea poftei de mâncare și emoții calmate, ducând la pierderea în greutate. De asemenea, suntem liniștiți să aflăm că ne putem baza pe acest truc dietetic simplu, în loc de pe voința noastră, ? pentru a evita supraalimentarea si ingrasarea.
Dieta cu energie serotoninergică este un program de 12 săptămâni cu conținut scăzut de grăsimi, calorii controlate, proteine controlate și consumul bogat de carbohidrați, plus exerciții fizice. Se compune dintr-o fază agresivă de creștere a serotoninei, o fază modificată a echilibrului serotoninei și, în cele din urmă, o fază de control a serotoninei și întreținere. Cartea detaliază în mod clar criteriile pentru navigarea în fiecare fază și recomandă cantități specifice de alimente adecvate care trebuie consumate la fiecare masă. Iar autorii au inclus în mod inteligent și plin de umor sfaturi și trucuri pentru a face față posibilelor obstacole, precum și răspunsuri la obiecte comune pe care le-au întâlnit în rândul propriilor clienți. De exemplu, ei spun persoanelor care fac dietă cum să răspundă sabotorilor care își exprimă sentimentele rănite atunci când ofertele lor de mâncare sunt refuzate. Și nu îi lasă pe clienți să scape cu scuze de genul Cineva trebuie să mănânce resturile.