Quiz alimentar Cum să evitați să vă sabotați dieta - CBS News
23 decembrie 2010/09:41/CBS
Ați luat rezoluția de a mânca mai bine în Anul Nou și vă considerați o persoană cu o doză solidă de bun simț, dar vă sabotați neintenționat cu alegerile dvs. alimentare?
Joel Weber este autorul cărții „Marea carte a alimentelor și nutriției” și colaborator la revista Men's Health. El „Spectacolul timpuriu” Joi, Weber a pus bunul simț la încercare cu cinci „puncte fierbinți de auto-sabotaj” la magazinul alimentar și în meniu.
Brânză albă sau galbenă: Ce este mai bine pentru tine?
În general, da, alegerea brânzeturilor mai palide este o regulă bună dacă încercați să slăbiți. Toată brânza are multă grăsime. Dar există o mulțime de mituri despre grăsimi. În brânzeturile mai palide, acestea sunt grăsimi naturale și acestea sunt de fapt bune pentru noi. Dar ceea ce este interesant este că grăsimile conțin de fapt mai multe calorii decât proteinele și carbohidrații, deci se adaugă mai repede. În general, brânzeturile albe conțin mai puține grăsimi decât brânzeturile galbene. Brie, de exemplu, conține cu 20 de calorii mai puține pe uncie decât cheddar.
Pansament regulat sau pansament fără grăsimi?
Există o mulțime de mituri pe această temă. Se pare că atunci când adăugați grăsimi cu verdeață, cum ar fi legumele, crește de fapt biodisponibilitatea nutrienților și vitaminelor din salată. Un studiu spune că de 15 ori mai mult betacaroten din aceste legume va pătrunde în corpul tău și acest lucru nu se întâmplă când ai substanțe fără grăsimi. Deci, alegeți pansamentele pline de grăsime.