Pui; Saltea de legume; Porția perfectă

Favoritele familiei lui Mona: Aceasta este cina mea în timpul săptămânii și durează doar 25 de minute pentru a mă pregăti! Prajitura mea este plină cu pui „proaspăt de la fermă”, broccoli, ardei și morcovi (ca să nu mai vorbim că poate fi pe masă în timpul petrecut în așteptarea mâncării). Pentru o masă completă, serviți peste orez alb aburit (100 de calorii pe cană) sau, după preferința mea, orez integral cu cereale integrale (110 calorii pe cană).

legume

  • 1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele
  • 2 linguri de amidon de porumb, împărțit
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 ceapă galbenă, tocată
  • 1 ardei gras roșu, feliat
  • 1 cană de morcovi tăiați subțire
  • 1 linguriță usturoi tocat
  • 16 uncii de flori de broccoli congelate, dezghețate
  • 3 linguri sos de soia (se poate folosi sodiu redus)
  • 2 lingurite miere
  • ¼ linguriță ghimbir măcinat
  • ¾ ceașcă de bulion de pui