Pui, hrișcă; Clinica LifeShape pentru salată de sfeclă roșie

clinica

Ingrediente (servește 4)

200g hrișcă
3 sfeclă roșie mare, tocată
100g spanac pentru copii
3 ciuperci portobello, feliate
½ praz, feliat
2 căței de usturoi mari, tăiate cubulețe
1 linguriță de rozmarin uscat
1/3 linguriță sare de mare grosieră
2 linguri de alune, tocate
1 lingură ulei de măsline
2 linguri de oțet balsamic
360g piept de pui, fiert
Patrunjel proaspat

Metodă

1. Gatiti hrisca in directiile pachetului si scurgeti bine.
2. Între timp, măcinați rozmarinul până la o pulbere fină într-un mortar și pistil. Transferați într-un castron mare, adăugați sfeclă roșie, ulei și 1 lingură de oțet balsamic. Aruncați pentru a acoperi. Apoi transferați-l pe o tavă de copt și prăjiți-l timp de 40 de minute, până se înmoaie.