Publicitate alimentară în epoca obezității Analiza conținutului publicității alimentare pe piața generală și

Journal of Nutrition Education and Behavior

Adăugați la Mendeley

obezității

Abstract

Obiectiv

Pentru a documenta tipurile de alimente publicitate și afirmațiile nutriționale legate de greutate făcute în timpul reclamei care apar pe piața generală și în programele de televiziune afro-americane.

Proiecta

Analiza conținutului a 553 de reclame alimentare care apar în 101,5 ore de televiziune în prime time.

Măsuri finale

Reclamele au fost clasificate în funcție de categoria generală (restaurant de tip fast-food, restaurant de relaxare, mâncare ambalată), tipul specific de mâncare și prezența unei mențiuni nutriționale legate de greutate.

Analiză

Tipul de alimente publicitate și mențiunile nutriționale făcute pe piața generală și programele afro-americane au fost comparate folosind teste t și chi pătrat.

Rezultate

În timpul programelor afro-americane au apărut mai multe reclame alimentare decât programele generale de piață. Aceste reclame erau mai susceptibile de a fi pentru fast-food, bomboane, sifon sau carne și mai puțin probabil pentru cereale, cereale și paste, fructe și legume, desert sau alcool. Dintre toate reclamele alimentare, 14,9% au făcut o afirmație nutrițională legată de greutate. Mai multe afirmații legate de conținutul de grăsime au apărut în timpul programării afro-americane, în timp ce afirmații mai ușoare și slabe au apărut în reclamele generale de pe piață.