Proteine ridicate; Barci de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați cu ricotta Busuioc
Aceste bărci de dovlecei umplute cu ricotta sunt o bază vegetariană simplă, care este fantastică pentru prepararea meselor. De asemenea, sunt bogate în proteine și sărace în carbohidrați.
În viața unui blogger alimentar, există două tipuri de rețete - tipul pe care îl planificați cu meticulozitate și fotografiați și tipul pe care tocmai îl aruncați împreună cu mâncarea din frigider. Aceste bărci de dovlecei umplute cu ricotta sunt acestea din urmă, dar au avut un gust atât de bun încât le-am făcut din nou și din nou și din nou. În cele din urmă, mi-am dat seama că, deși nu sunt cel mai frumos și cel mai demn fel de mâncare pe blog, sunt delicioase și merită să fie puse pe blog.
Să vorbim despre ce a inspirat aceste bărci simple de dovlecei. În primul rând, am încercat să-mi cresc aportul de proteine în timp ce mă antrenez la maraton, iar brânza ricotta mă ajută să fac exact asta. În al doilea rând, dovleceii sunt în sezon chiar acum [verificați aceste tacos de dovlecei cu salsa de ridiche] și am o cantitate de el în frigider. Nu este chiar piesa mea preferată de produse singure, dar este un vas fantastic pentru umplutură. În al treilea rând, planta mea de busuioc din pervaz crește necontrolat, așa că sunt mereu în căutarea unor noi modalități de a folosi busuiocul [Folosește-l într-o salată de căpșuni]. În sfârșit, îmi plac cinele pe care le puteți face din timp și să le lipiți în cuptorul cu microunde pentru a doua sau a treia noapte.
Din aceasta, s-au născut aceste bărci de dovlecei umplute cu ricotta. Am scos niște dovlecei, am creat un amestec simplu de brânză ricotta, busuioc, suc de lămâie și roșii uscate la soare și l-am acoperit cu o nucă și parmezan. Rezultatul este absolut delicios, bogat în proteine și sărac în carbohidrați.