Proteine brute în dietele de purcei - Articole - pig333, comunitatea de porc la porc
Pentru a maximiza creșterea purceilor, se recomandă ca nivelurile de proteine brute să fie de 20-23% la pre-starters și 18-20% la starters. Cu toate acestea, o parte din proteina brută nu va fi digerată la sfârșitul ileonului și va pătrunde în intestinul gros împreună cu deșeurile endogene.
Introducere
Pentru a maximiza creșterea purceilor, se recomandă ca nivelurile de proteine brute să fie de 20-23% la pre-starters și 18-20% la starters. Cu toate acestea, o parte din proteina brută nu va fi digerată la sfârșitul ileonului și va pătrunde în intestinul gros împreună cu deșeurile endogene. Acest lucru va promova creșterea bacteriilor care fermentează proteinele și va afecta alte produse finale, cum ar fi acizi grași cu lanț ramificat, amoniac, compuși fenolici, precum și indoli biogeni și amine care ar putea dăuna și care ar putea fi implicate în diareea de după înțărcare. etiologie. Din acest motiv, a fost sugerată o dietă săracă în proteine ca factor de prevenire a diareei la purcei.
Ingrediente
Digestibilitatea proteinei brute este văzută a fi compromisă după înțărcare, astfel încât selectarea ingredientelor foarte digerabile cu valori absolute ridicate este foarte importantă (vezi figura 1).
Se recomandă utilizarea unor surse de încredere de proteine lactice, animale și concentrate de proteine vegetale, cu valori ridicate de digestibilitate și factori antinutritivi scăzuti. De asemenea, este important să se determine gustul și combinația diferitelor surse de proteine cu profiluri de aminoacizi complementare pentru a realiza amestecul ideal de proteine.
De asemenea, ar trebui să se ia în considerare faptul că anumite ingrediente pot conține substanțe active sau principii cu efecte benefice, în afară de aportul simplu de nutrienți (de exemplu, imunoglobulină, omega 3, proteine bioactive etc.).
Fig 1. Coeficientul de digestibilitate al proteinei brute la purcei și la porcii de îngrășat
Nutrienți
La reducerea nivelului de proteine din hrana purceilor, este necesar să aveți în vedere următoarele:
• Densitatea nutrițională și raportul lizină/energie, parametri care probabil vor fi reduși.
• Echilibrați în mod convenabil profilul proteic ideal cu aminoacizii sintetici; în acest caz este utilă disponibilitatea recentă a valinei. Cu toate acestea, este necesar să se evite posibilele deficiențe secundare de aminoacizi esențiali.