Prostia doctorului Briffa care contează caloriile; s Blog - O privire bună asupra sănătății

În această perioadă a anului, în general, se va observa o creștere a numărului de persoane care doresc să slăbească, de multe ori din cauza bagajelor suplimentare pe care le-au acumulat în sezonul festiv. Mulți oameni vor fi tentați să adopte abordarea desăvârșită de „a mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu”. Iată ce știm din știință despre aceste abordări:

1. Dietele controlate de calorii rareori duc la pierderea semnificativă în greutate

2. Adăugarea de exerciții aerobice la o „dietă” face în general puțin prețios pentru a îmbunătăți rezultatele

Aceste fapte (și sunt fapte) par să sfideze logica și bunul simț. Dar așa cum descriu în noua mea carte Escape the Diet Trap publicată astăzi, există câteva mecanisme bine înțelese prin care „a mânca mai puțin și a face mai mult exercițiu” ne determină pe majoritatea dintre noi să pierdem în greutate.

S-a dovedit că un lucru pe care îl fac dietele controlate de calorii este înăbușirea metabolismului. Dar amploarea acestui lucru poate fi profundă. Într-un studiu seminal pe care îl descriu în cartea mea cunoscută sub numele de „Experimentul din Minnesota” (desfășurat la scurt timp după al doilea război mondial), o dietă de 1.600 de calorii pe zi a dus la pierderea în greutate de 20-26% la un grup de bărbați peste o perioadă de 24 de săptămâni, dar cheltuielile lor totale cu energia au scăzut cu aproape 40%.

Mulți bărbați au devenit, de asemenea, atât de flămânzi încât au obsedat de mâncare și nu au prea mult interes pentru nimic altceva. Unii dintre ei au simptome fizice și mentale debilitante. Apropo, aceasta era la o dietă care conținea mai multe calorii decât susțin multe diete de slăbit. Dieta era, de asemenea, bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi - tocmai genul de profesioniști din domeniul sănătății din dietă și guvernele noastre pledează de obicei pentru pierderea în greutate.

---