Prevenirea atacurilor de inimă Cele mai bune alimente pentru prevenirea sănătății inimii

Cel mai important pas pe care îl puteți face pentru sănătatea inimii începe cu ceea ce puneți pe farfurie

Dacă bolile de inimă sunt principalul criminal atât al bărbaților, cât și al femeilor din această țară, ați crede că un remediu care ar putea reduce dramatic aceste decese ar fi o veste mare. Și totuși, cel mai eficient remediu este atât de simplu încât majoritatea oamenilor nu pot să creadă că funcționează. „În societățile tradiționale, unde oamenii nu mănâncă alimente procesate, bolile de inimă sunt rare”, spune cardiologul Arthur Agatston, MD, autorul The South Beach Wake-Up Call. „Dacă începeți cu o dietă sănătoasă în copilărie, atacurile de cord sunt aproape complet prevenibile”.

De fapt, potrivit cercetărilor publicate în Circulation, persoanele care iau o dietă bogată în fructe, legume și pești își reduc riscul de a muri din cauza unui infarct sau a unui accident vascular cerebral cu 35%. Cercetătorii au urmărit obiceiurile alimentare de 31.546 de persoane cu antecedente de boli de inimă, accident vascular cerebral sau diabet de tip 2 în ultimii cinci ani și au descoperit că cei care au consumat o dietă sănătoasă pentru inimă au cele mai mici șanse de a avea un accident vascular cerebral recurent sau un atac de cord. Mai mult, consumatorii sănătoși au fost cu 28% mai puțin predispuși să dezvolte insuficiență cardiacă congestivă.

Dar, chiar dacă ați scăzut valoarea cartofilor prăjiți de o armată mică, curățarea dietei ca adult poate avea totuși un efect profund. Studiile au arătat că până la 70% din bolile de inimă pot fi evitate cu regimul potrivit, potrivit Walter Willett, MD, președinte de nutriție la Școala de Sănătate Publică Harvard. Dar dieta este la fel de puternică ca drogurile? „O, ei bine, este mult mai puternic”, spune Dr. Willett. „Statinele, cele mai eficiente medicamente unice pentru reducerea bolilor de inimă, reduc doar riscul cu 25-30%.

Ai avea nevoie de un cabinet plin cu medicamente eliberate pe bază de rețetă pentru a oferi toate beneficiile unui plan serios de masă sănătos pentru inimă. Nu poate face nimic un medicament pe care alimentele să nu-l poată face - scăderea tensiunii arteriale (cum ar fi inhibitorii ECA), reducerea colesterolului LDL „rău” (cum ar fi statinele), reducerea trigliceridelor nocive (cum ar fi fibratele), creșterea HDL „bună” (cum ar fi comprimate de niacină) și prevenirea coagulării nedorite care provoacă atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale (cum ar fi aspirina).

Dieta poate fi atât de eficientă, încât British Medical Journal a publicat o lucrare care sugerează că medicii aruncă ideea dezvoltării unui medicament combinat cu mai multe medicamente pentru inimă - Polypill, așa cum a devenit cunoscut. În schimb, au recomandat un polimer - o „alternativă mai gustoasă și mai sigură”, care ar include vin, pește, ciocolată neagră, usturoi, migdale și porții de fructe și legume. „Dar cu cât aștepți mai mult, cu atât vei avea mai multe șanse să ai nevoie de droguri”, avertizează Dr. Agatston.

În acest spirit, iată nouă alimente de top pentru inimă. Dar această listă este doar un început. O dietă cu adevărat sănătoasă oferă o gamă largă de fructe, legume, nuci și leguminoase - nu puține. Așadar, în timp ce faceți cumpărături pentru varză, nu neglijați bietul elvețian, rucola, spanacul și romana. O portocală este grozavă, la fel și căpșunile, merele, bananele și fructele kiwi. Hipocrate a înțeles conceptul în urmă cu mai bine de 2.000 de ani: „Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul tău să fie mâncarea ta”.

PortocaleEfect Rx: Reduceți tensiunea arterială, colesterolul și insuficiența cardiacă
Dovezile: Portocalele conțin o farmacie pentru inimă. Pectina din fibre solubile acționează ca un burete uriaș, eliminând colesterolul în alimente și blocând absorbția acestuia - la fel ca o clasă de medicamente cunoscute sub numele de sechestranți ai acidului biliar. Iar potasiul din portocale ajută la contrabalansarea sării, menținând sub control tensiunea arterială. Dar noi cercetări arată ceva și mai uimitor: pectina citrică ajută la neutralizarea unei proteine numite galectină-3 care provoacă cicatrici ale țesutului cardiac, ducând la insuficiență cardiacă congestivă - o afecțiune care este adesea dificil de tratat cu medicamente. „Douăzeci la sută dintre americanii peste 50 de ani au un nivel ridicat de galectină-3”, spune Pieter Muntendam, MD, CEO al BG Medicine din Waltham, MA. "Un studiu din 2009 a arătat că o dietă bogată în fructe și legume a redus riscul de insuficiență cardiacă cu 37%."
Încerca: Pectina este conținută în pulpă și miez. Veți obține mai mult în suc cu pulpă. Sau mai bine, mănâncă-ți portocalele.

KaleEfect Rx: Previne ateroscleroza
Dovezile: Mama ta avea dreptate: trebuie să îți consumi verdele cu frunze întunecate. „Kale are tot ce ți-ai dori într-un superaliment”, spune Joel Fuhrman, MD, autorul bestsellerului Eat to Live, care folosește dieta și exercițiile fizice pentru a ajuta pacienții să-și inverseze bolile cardiovasculare. Pentru început, varza se mândrește cu o cultură rapidă de antioxidanți sănătoși pentru inimă, acizi grași omega-3, fibre, folat, potasiu și vitamina E. Este, de asemenea, bogat în luteină, care s-a corelat în Studiul de ateroscleroză din Los Angeles cu protecția împotriva aterosclerozei timpurii. Kale conține chiar și un compus neobișnuit, glucorafanina, care activează o proteină specială de protecție numită Nrf2. „Creează un fel de acoperire cu teflon în arterele dvs. pentru a împiedica aderarea plăcii”, spune Dr. Fuhrman.
Încerca: Pentru o gustare, încercați Brad's Raw Leafy Kale - varza reală care este deshidratată, apoi acoperită cu caju măcinat, semințe de floarea-soarelui, suc de lămâie și usturoi.