Cum m-a învățat trăirea în străinătate că problema mea nu este prea multe calorii - este cultura noastră
În cazul meu, a trebuit să merg în Franța pentru a descoperi ce mănânc într-adevăr menit să-mi găsesc corpul după ce l-am pierdut în fața forumului public. Franța m-a învățat că pot alege ce mănânc - fără ca cineva să-mi ceară să-l apăr. Nimeni nu a făcut comentarii despre calorii și beneficii pentru sănătate. Nimeni nu a discutat despre dieta mea în legătură cu corpul meu. Un regim de antrenament s-a simțit util doar pentru că corpurile trebuie să se miște, nu pentru că corpurile trebuie să arate într-un anumit fel. Untul și smântâna franceză bogată au însemnat o gătire bună.
Duminica, am cumpărat baghete crăpate și produse proaspete de sezon de la fermierii locali. Sora iubitului meu a scăpat cu grațiune o bucată de patiserie frantuzească în mâinile mele la ora ceaiului. Ocazional, pofta de mâncare îmi dădea greș și un simplu „nu mi-e foame” a stârnit toate întrebările. Alteori, toate cele cinci feluri de mâncare au dispărut din farfuria mea, fără ca cineva de la masă să trimită priviri laterale dezaprobatoare. Am uitat de mâncare în ceea ce privește impactul caloric și m-am gândit la asta în ceea ce privește gustul și textura.
Pe măsură ce mă relaxam, auto-moderarea a ajuns mult mai natural. Gustarea mea a dispărut în favoarea orelor de masă. Corpul meu a învățat cum să nu mai mănânc atunci când foamea a scăzut. Am simțit că m-am întors în sfârșit la deliciosul echilibru pe care îl lăsasem în copilărie. M-am angajat în conversația franceză cu mâncare și corpul meu a început să se întoarcă la mine - mi s-a părut bun să trăiesc din nou în el, întreg, de parcă m-aș fi reunit cu un prieten mult pierdut. Am început să descopăr lumea în moduri care se simțeau mai clare și mai strălucitoare ca niciodată. Să te bucuri de mâncare se simțea mult mai palpabil atunci când nu venea cu o garnitură de vinovăție.
Când m-am întors în America, m-am dus la medicul meu, care m-a informat că m-am descurcat bine: „Ai pierdut douăzeci de lire sterline în ultimul an, felicitări”. Felicitări. Cuvântul se simți uimitor. Dintr-o dată, întreaga conversație despre mâncare care dispăruse cu douăsprezece luni înainte a revenit. Mi-am amintit decalajele coapsei, obezitatea și numărul de calorii pe meniuri. Mi-am amintit că alimentele pot simboliza caloriile pierdute sau câștigate într-o societate obsedată de greutate. Ora meselor și-a pierdut relevanța, dimensiunea porțiunii a fost distorsionată în mult prea mare sau mult prea mică, iar moderarea s-a evaporat.