Preparați cu alergii alimentare; Pregătit
Este suficient de greu să te ocupi de alergiile alimentare în viața de zi cu zi, dar în caz de urgență este și mai greu, deoarece este greu să găsești lucruri precum mâncarea de supraviețuire fără gluten.
Dar cu dăruire și atenție, puteți face alergiile alimentare mai puțin importante în prepararea dumneavoastră.
Această autoare și familia ei au alergii severe și s-au străduit să găsească resursele și produsele potrivite în propriile noastre preparate. Așa că am făcut mai multe cercetări pentru a vă împărtăși lucruri cum ar fi opțiunile alimentare excelente pe care le puteți cumpăra astăzi și cum să vă păstrați stiloul de epinefrină pentru geanta dvs.
Dacă trebuie să evitați doar un alergen (cum ar fi nucile), există de fapt câteva opțiuni decente. Odată ce începeți să tratați mai mulți alergeni, cel mai bun răspuns este probabil să cumpărați ingrediente de bază (cum ar fi o cadă de porumb) și să vă pregătiți propriile magazine alimentare prin congelare și conservare.
Mese sigure pentru alergeni:
Pungă de friptură de piper italiană Mountain House
Mese sigure pentru alergeni:
Augason Farms Făină neagră fără gluten Burger 4 galoane
Am găsit câteva opțiuni alimentare de supraviețuire fără gluten, 100% sigure, pe care le puteți cumpăra astăzi. S-ar putea să ajungeți să mâncați aceeași masă câteva zile la rând, dar asta este ceva ce ne face plăcere să facem dacă înseamnă să supraviețuim fără risc alergic sau frământarea ambalării noastre.
Instrumente obligatorii:
Deshidratator alimentar Excalibur 3926TB
Instrumente obligatorii:
Portofel de răcire cu insulină Frio
Mâncarea este o parte, dar ustensilele pe care le folosiți pentru a găti, modul în care vă curățați și chiar păstrarea EpiPen în mod corespunzător în geanta dvs. pentru bug-uri sunt la fel de importante. Examinăm sfaturi și câteva dintre produsele noastre preferate.
De ce ar trebui să ai încredere în noi
Sunt pregătitor de șapte ani și eu și fiul meu avem alergii alimentare. Fiul meu este anafilactic reactiv la mai multe alimente, așa că trebuie să am mare grijă să găsesc și să pregătesc pentru el opțiuni de depozitare a alimentelor sigure. Am o afecțiune numită Sensibilitate la gluten non-celiac (NCGS), care mă face să reacționez foarte negativ la grâu și la majoritatea glutenului.
Când am început să mă confrunt cu alergiile fiilor mei, am fost frustrat de lipsa de informații și de claritate a ingredientelor.
Am petrecut peste 100 de ore combinate de cercetări anterioare în pregătirea noastră și cercetări suplimentare și teste de produse pentru acest articol. Am intervievat reprezentanți ai multor mari distribuitori de alimente de urgență pentru a înțelege abordarea lor față de alergeni în produsele alimentare disponibile pe care un prepper ar putea să le cumpere.
Am testat pe teren cele mai bune opțiuni alimentare pentru lucruri precum gustul și ambalajul. Pentru alte domenii, cum ar fi dulapurile de depozitare pentru EpiPens, am cercetat toate produsele majore disponibile, citind recenzii și alte comentarii. Apoi am cumpărat și am testat pe teren primii cinci.
Pentru cine este și de ce contează
Alergiile alimentare devin din ce în ce mai frecvente, afectând aproximativ 6 milioane de copii și 9 milioane de adulți în SUA.
Alergiile alimentare nu sunt o glumă - chiar și o mică greșeală poate determina pe cineva să reacționeze și să moară rapid. Este necesară o vigilență constantă pentru a menține în siguranță persoanele cu alergii alimentare.
Chiar dacă dumneavoastră sau persoanele aflate în întreținere nu aveți alergie severă, luați în considerare familia extinsă sau grupul prepper. Deși nu este practic să vă aprovizionați cu alimente fără gluten pentru o rudă îndepărtată, puteți lua pași simpli atunci când adăugați preparatele pentru a face gătitul în siguranță pentru toată lumea. Acest lucru ar putea însemna utilizarea instrumentelor de gătit din metal și să ai suficient săpun pentru curățarea meselor.
Nu luăm în considerare situațiile în care oamenii aleg anumite diete din motive de stil de viață. Persoanele cu boală celiacă au o afecțiune medicală care înseamnă că trebuie să mănânce fără gluten pentru totdeauna, altfel suferă consecințe medicale grave. Popularitatea recentă a alimentelor fără gluten a fost determinată de persoanele care doresc să mănânce așa din diverse motive.
Când ne gândim la situații de urgență și dezastre, presupunem că oricine nu are o nevoie medicală de bună-credință pentru o dietă specială va fi bine să mănânce tot ce poate.
Top 8 alergeni, legi de etichetare și greșeli frecvente
Primii 8 alergeni sunt laptele, soia, grâul, ouăle, peștele, crustaceele, nucile și arahidele.