Pui Caprese la gratar cu Glazura Balsamica; Karen Mangum Nutrition

Pui Caprese la gratar cu Glazura Balsamica

Dieta mediteraneană este bine cunoscută pentru promovarea grăsimilor sănătoase, inclusiv ulei de măsline, nuci, arahide, semințe de floarea soarelui, măsline și avocado, împreună cu pește gras (somon și ton). De asemenea, subliniază cerealele integrale, fructele și legumele proaspete. Am scris despre dieta mediteraneană acum aproximativ un an în postarea mea AICI. O organizație non-profit din Boston numită Oldways, a cărei principală misiune este de a promova și păstra tradițiile culinare din întreaga lume și de a combate problemele asociate bolilor cronice prin modalitățile tradiționale de a mânca, a înființat luna mai ca lună a Dietei Mediteraneene. Acum este o sărbătoare în cartea mea. Îmi plac aceste ingrediente minunate și modul în care se combină în unele dintre cele mai aromate feluri de mâncare de pe planetă, fiind în același timp esențiale pentru o sănătate bună. Am adăugat Piramida Dietei Mediteraneene, creată de Oldways, care ilustrează alimentele sănătoase pentru inimă și prevenirea diabetului, pe care trebuie să le includem în dietele noastre în fiecare zi. Mă străduiesc să modelez echilibrul În interiorul bucătăriei lui Karen după acest model. Cred că fac mai mult pui decât pește, dar este un obiectiv. Cum se potrivește dieta ta?

---