Prânzul școlar în Japonia este atât de diferit JustBento

Având în vedere că acest site se concentrează pe bentos pentru prânz, sunt întotdeauna fascinat de subiectul prânzului în general. Un articol interesant din Washington Post a apărut ieri, despre prânzurile școlare din Japonia. Așa cum este obișnuit cu astfel de articole din mass-media, este scris destul de provocator, începând cu primul paragraf care spune: „În Japonia, prânzul școlar înseamnă o masă obișnuită, nu una care vă dăunează sănătății. Mâncarea este cultivată local și aproape niciodată înghețat. Nu există niciun mister în fața cărnii. Din când în când, părinții chiar sună cu o întrebare neobișnuită: pot obține rețetele? " Întrucât publicul vizat este american, se pare că implică faptul că prânzurile școlare din Statele Unite „vă dăunează sănătății”, vin înghețate și sunt blestemate cu „carne misterioasă”. Yikes.

Nu sunt sigur că prânzurile școlare din această școală (care se află în secția Adachi din centrul orașului Tokyo) sunt atât de delicioase încât copiii vor rețetele, dar contrar a ceea ce implică unele dintre comentariile la articol, din experiența mea se pare că să fie o școală elementară publică destul de tipică. Există o grafică interesantă aici, care arată câteva prânzuri școlare de la diverse școli elementare publice și private din Japonia (cele din extrema dreaptă sunt prânzuri istorice, din anii 1950 și, respectiv, anii 1920) și, după cum puteți vedea, nu este un imens valoarea diferenței.

Am avut o experiență foarte asemănătoare cu prânzul școlar în Japonia, când eram în școala primară cu zeci de ani în urmă, și vorbind cu sora mea, nepoata mea și nepotul au avut experiențe similare. Iată principalele caracteristici ale prânzului școlar din Japonia:

---