Acvacultură Poate că viermii, algele și bazinele de explozie ar putea ajuta la remediere; pură nebunie ABC News
Acvacultura este recunoscută pe scară largă ca fiind sectorul alimentar cu cea mai rapidă creștere din lume, în valoare de aproximativ 200 miliarde dolari SUA după unele estimări.
Pe măsură ce populația lumii crește cu aproximativ 1,6 miliarde de oameni în următoarele trei decenii, la fel va crește și cererea de proteine.
În țările occidentale, este văzut ca o alternativă etică, dar procesul de acvacultură stabilit are un defect fatal - contribuie la epuizarea stocurilor oceanice, deoarece mulți pești de crescătorie au fost hrăniți mult timp cu făină de pește obținută din omologii lor sălbatici.
Este o practică pe care Jason Drew, directorul executiv al unei afaceri sud-africane numită AgriProtein, o descrie ca „nebunie pură”.
"Raportul de intrare a pescuitului la pescuit este negativ", spune el.
Forme alternative de hrană pentru pești au fost dezvoltate în trecut și unele, precum Novaq, proiectat de CSIRO, sunt utilizate de fermierii de crevete australieni nu numai pentru a susține animalele, ci și pentru a le crește greutatea de creștere.
Dar o problemă majoră cu multe alternative rămâne costul.
Transformarea viermilor în alimente pentru pești
Urmărirea animalelor pășunând la unitatea AgriProtein din Cape Town nu umple exact una cu vederi splendide de seninătate bucolică.
Numele politicos pentru ceea ce cresc sunt larvele. Limba populară este larva.
Supranumit primul site de reciclare a insectelor la scară industrială din lume, noua instalație ia peste 250 de tone de deșeuri organice pe zi și le folosește pentru a produce în jur de 50 de tone de MagMeal - o sursă de hrană pentru peștii fabricați din viermi uscați.
Procesul este condus de peste 8,5 miliarde de muște de soldat negru.
Drew Drew a spus că a fost nevoie de opt ani de experimentare și „eșec abject” înainte de a se apuca de procesul de reproducere perfect.
„Puteți ieși la aproape orice librărie universitară și puteți găsi teze despre cum să ucideți muștele”, spune el.
"Dar foarte puțini oameni au dorit să-i facă să supraviețuiască și să prospere, în afară de noi înșine".
O parte din finanțarea AgriProtein a venit prin programul de ajutor și dezvoltare al guvernului australian, iar compania intenționează să deschidă încă șapte fabrici de viermi în anul următor - trei doar în Arabia Saudită.
MagMeal ar putea fi hrană pentru animale, dar peștele de fermă pe care îl susține ajunge în curând în bucătăriile din întreaga lume, ajutând la satisfacerea cererii exponențiale de proteine care rezultă din creșterea prosperității noii clase de mijloc din Asia și Africa.
Temeri de suprautilizare a antibioticelor
Una dintre problemele asociate pisciculturii la scară industrială este modul de control al bolilor.
Potrivit unor estimări, în jur de 5% din stocurile de pești de crescătorie din lume se pierd în fiecare an din cauza agenților patogeni.