Aceste rețete demonstrează că sărbătorile se dau; t trebuie să fie umplut cu calorii - Lakeland Regional Health

REȚEAUA DE ȘTIRI MAYO CLINICĂ

Aceasta este perioada anului în care mulți oameni se luptă pentru a-și menține sănătatea și greutatea. Sărbătorile încurajează adesea indivizii să se îngăduie și să exercite mai puțin.

Iată câteva rețete care oferă mai puține calorii, mai puține grăsimi sau mai puțin zahăr.

trebuie

Durează doar câteva minute pentru a transforma o garnitură de orez simplu în pilaf de orez cu afine și afine. Reinventați orezul brun cu adăugarea simplă de afine, nuci, cimbru proaspăt și țelină sotată. Odată ce obțineți această formulă pentru a face volumul orezului, schimbați nucile și fructele uscate după gustul dvs.

CRANBERRY PECAN OREZ PILAF

  • 2 cani orez basmati maro gătit, la temperatura camerei
  • 1 1/2 lingurițe ulei de măsline
  • 1 cană de ceapă tocată
  • 3/4 cană de țelină mărunțită
  • 1/2 cană de pecan tocate
  • 1/2 cană afine uscate
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru
  • 1/2 linguriță sare kosher

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Se adaugă uleiul de măsline și se călește ceapa și țelina. Odată ce legumele devin moi și fragede, adăugați orezul gătit, nuci, afine, cimbru și sare. Se amestecă până se combină și se încălzește.

Informații nutriționale pe porție: 403 calorii, 5,2 grame grăsime, 0 miligrame colesterol, 312 miligrame sodiu, 79 grame carbohidrați, 7,5 grame proteine

SOS DE MIERDURI PROASPETE

Începeți să terminați: 15 minute
Porții: 4

  • 3 căni de apă
  • Pungă de 12 uncii de afine
  • 1 cutie mare de gelatină de cireșe fără zahăr

Se fierbe apa și se adaugă afine. Se fierbe ușor timp de aproximativ 10 minute. Se adaugă gelatină și se răcește.

Informații nutriționale pe porție: 44 de calorii


Umplutură

Începeți să terminați: 30-45 de minute
Porții: 10

  • ½ cană orez sălbatic
  • ¼ cană orez alb
  • 3 cani crutoane
  • 1 cană bulion de pui fără grăsimi
  • Ciuperci, feliate
  • Sare si piper
  • Aproximativ 1-2 căni de legume, inclusiv morcovi (mărunțiți), ardei verzi (tăiați), țelină (tocată) și ceapă (tocată)