Poți mânca mai multe calorii pe o dietă vegană Bine Bine
V eganele sunt stereotip subțiri. Dar, potrivit Neal Barnard, MD și echipa sa de cercetare, s-ar putea să nu fie pentru că dietele lor sunt slabe din punct de vedere nutrițional. Corpurile vegane pot învăța să ardă calorii mai repede.
Dr. Barnard, care este președintele fondator al Comitetului Medicilor pentru Medicină Responsabilă (PCRM) și profesor la Școala de Medicină și Științe ale Sănătății George Washington, a observat că, într-unul dintre studiile sale, după trecerea unui grup de indivizi cu probleme cronice de greutate pe o dietă complet bazată pe plante, cu un conținut scăzut de uleiuri vegetale adăugate, ratele metabolice ale acestora (sau cât de repede corpul lor a transformat combustibilul în energie) a crescut serios.
"Am constatat că nu numai că viteza lor de ardere a caloriilor a crescut după o masă - dar că arderea suplimentară a fost semnificativ mai mare decât atunci când a început studiul." Barnard scrie în cartea sa, The 21-Day Weight Loss Kickstart.
Pentru a afla de ce s-a întâmplat acest lucru, Dr. Barnard a aruncat o privire în interiorul unor celule musculare și a venit cu această teorie: insulina escortează zahărul și proteinele din fluxul sanguin în celulele dvs., unde mitocondriile care ard calorii metabolizează (sau arde) grăsimile.
"Am constatat că nu numai că viteza lor de ardere a caloriilor a crescut după o masă - dar că arderea suplimentară a fost semnificativ mai mare decât atunci când a început studiul."