Rețetă simplă de pâine multigrain de casă - Alphafoodie
Publicat: 22 aprilie 2020 · Modificat: 28 octombrie 2020 de Samira @ Alphafoodie · Această postare poate conține linkuri afiliate
O rețetă simplă de pâine multigrain pentru începători - rețetă de grâu integral și pâine de spelta acoperită cu semințe, folosind un proces simplu pentru producătorii de pâine începători.
Dacă mi-ați urmărit recent poveștile de pe Instagram, atunci ați observat că am fost la coate cu coacerea la domiciliu, am făcut gătit live și alte activități distractive bazate pe bucătărie pentru a trece timpul. Asta include învățarea modului de preparare a pâinii de casă - și a acestei rețete simple de pâine cu mai multe cereale folosind grâu integral și făină de spelt - care este natural vegană.
Dacă întârzii la petrecere (sau nu mă urmărești pe Instagram), atunci nu te teme, întrucât îmi salvez toate DIY-urile/rețetele în evidențierile mele de pe Instagram pentru ca tu să le citești. De multe ori îmi arăt rețetele acolo mai întâi, chiar înainte de a ajunge pe blog. De fapt, am lucrat în prezent pentru a vă arăta cum să vă creați propriul starter de aluat pentru rețeta de aluat, în curând.
Învățând cum să fac pâini de casă a fost pe „lista” mea (împreună cu cel puțin 750678 alte lucruri) de luni de zile, așa că, cu timpul suplimentar de interior pe care l-am avut, m-am gândit că acum ar fi momentul perfect pentru a începe cu aceasta.
Acum, nu voi deveni brusc următorul blogger de top pentru obținerea unor pâini artizanale sau altceva. Cu toate acestea, acesta nu va fi niciodată scopul meu. Îmi propun să vă ofer tuturor rețete simple de pâine de casă pe care oricine le poate face - de fapt, am luat deja rețete pentru aceste pâine autentică Pita de casă și un aluat delicios de pizza napolitană de casă și chiar o rețetă simplă de pâine integrală.
Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă integrală de grâu și pâine spelta sunt câteva ingrediente simple de cămară, metode și câteva tigăi (nu este nevoie de un cuptor olandez aici!) Și veți produce pâini delicioase și vă veți simți ca un profesionist. La urma urmei, nu există nimic asemănător cu o felie de pâine caldă proaspătă de la cuptor care să te facă să-ți dorești să fi început să faci pâine cu ani în urmă.
În plus, puteți folosi această rețetă pentru a face o pâine mare sau chiar pâini individuale mai mici. Cele mai mici merg perfect atunci când sunt servite calde cu niște unt de casă și supă - cum ar fi această supă de mazăre verde vegană de inspirație thailandeză sau supă cremoasă de squash și morcov.
Câteva note despre această rețetă de pâine de casă
Pâinea de casă poate fi foarte simplă, odată ce vă înfășurați capul în jurul ingredientelor și metodelor. De fapt, această rețetă este destul de versatilă și dă o mână la ceea ce aveți la dispoziție. De exemplu:
Instrucțiuni pentru rețeta de pâine cu mai multe cereale
Ingrediente pentru pâine multigrain
- făină integrală de grâu și făină de spelt (sau făină de uz general)
- drojdie (am folosit drojdie proaspătă, dar puteți folosi drojdie uscată)
- sare, condimente mixte la alegere (cum ar fi semințe de coriandru, semințe de chimion)
- semințe mixte la alegere (am folosit: floarea-soarelui, dovleac, semințe de in brune și semințe de in aurii)