Cele mai sănătoase mărci Kombucha cu conținut scăzut de zahăr de pe piață

Kombucha - este băutura extrem de modernă care preia magazinele de specialitate și supermarketurile datorită pretinselor sale beneficii pentru sănătate, aromelor unice și efervescenței strălucitoare. Kombucha poate părea un membru al familiei de sodă, dar la bază, tot kombucha este doar ceai negru sau verde îndulcit, fermentat. În timpul fermentației, se formează bacterii sănătoase, precum și acid și o cantitate mică de alcool care conferă acestei băuturi gustul său dulce-acru.

Deși poate părea o tendință recentă, kombucha există încă din 220 î.Hr., originar din China, unde a fost venerat pentru „proprietățile sale detoxifiante și energizante”, potrivit unei reviste publicate în Food Science and Food Safety. Ulterior a câștigat tracțiune în Japonia și Rusia, apoi în Europa în jurul secolului XX. Popularitatea sa a crescut în SUA, datorită reputației sale în creștere ca băutură energizantă naturală.

Desigur, dacă declanșezi Google, „kombucha” va oferi o gamă nelimitată de beneficii pentru sănătate: energie ridicată în cer, ameliorarea durerii, pierderea în greutate și multe altele. Cu toate acestea, în cercetarea umană nu există dovezi puternice care să demonstreze că oricare dintre acestea este adevărat. Consumul de kombucha cu siguranță nu va vindeca cancerul, dar există câteva beneficii despre care știm.

Cele mai bune rețete de desert de Ziua Recunoștinței de făcut de la zero

Kombucha este o alternativă mai sănătoasă la băuturile super-zaharate: Principala sursă de zahăr adăugat în dieta americană provine din băuturi. Înlocuirea uneia dintre acele băuturi sportive, sucuri, băuturi energizante și/sau ceaiuri dulci cu kombucha vă poate ajuta să formați înapoi zahărul adăugat în dieta dumneavoastră. Trebuie doar să vă uitați la etichetă pentru a vedea cât de mult zahăr adăugat este în marca dvs. la alegere. În mod ideal, doriți 12 g sau mai puțin pe sticlă (sau 6 g sau mai puțin pe porție).
Kombucha conține antioxidanți: Radicalii liberi (sună cool, dar chiar nu sunt) sunt substanțe din corpul dvs. care pot provoca daune celulelor. Antioxidanții le pot combate, iar știința arată că antioxidanții din alimente și băuturi sunt mai buni decât ceea ce obțineți din suplimente. Pe scurt, kombucha conține antioxidanți care vă pot ajuta să luptați împotriva acestor radicali liberi și să vă protejați celulele.
Kombucha vă poate ajuta să vă hidratați: Să fim sinceri, că apa potabilă tot timpul devine plictisitoare. Kombucha este o alternativă bună - trebuie doar să citiți eticheta și să verificați cantitatea de zahăr adăugată pe care o conține fiecare porție.