Postul intermitent poate ajuta oamenii care lucrează în locuri de muncă cu stres ridicat OUPblog
Recenzii nutriționale
Nutrition Reviews este un jurnal internațional foarte citat, lunar, internațional, evaluat de către colegi, specializat în publicarea de recenzii literare autoritare și critice cu privire la subiecte actuale și emergente în știința nutriției, știința alimentară, nutriția clinică și politica nutrițională.
În perioadele de criză, cum ar fi focarul COVID-19, cetățenii se bazează adesea pe cei care primesc răspuns pentru a se asigura că viața lor zilnică rămâne în mare parte neafectată. Cu toate acestea, în culise, persoanele care servesc în ocupații cu stres ridicat (adică soldați, ofițeri de poliție, asistente medicale, pompieri etc.) sunt adesea afectate de lipsa somnului, munca în schimburi, obiceiuri alimentare slabe și lipsa accesului la alimente dense în nutrienți, stres psihologic (adică tulburare de stres post-traumatic) și timp minim pentru exerciții. În timp, expunerea cronică la acești factori de stres poate duce la depresie, creșterea în greutate și eventuala dezvoltare a bolilor de inimă. De fapt, mai mulți pompieri mor din cauza evenimentelor legate de bolile de inimă decât din cauza luptei cu incendii, iar atât personalul poliției, cât și soldații militari au fost documentați recent ca fiind prea supraponderali pentru a-și îndeplini în mod adecvat slujbele. Având în vedere ciclurile de lucru anormale ale acestor ocupații cu stres ridicat, o intervenție suficient de flexibilă pentru a se potrivi celor mai agitate programe, s-ar putea dovedi a avea implicații de salvare a vieții.
Consumul de timp restricționat este o intervenție nutrițională care alternează între o perioadă de post (12 - 16 ore) urmată de o perioadă de consum (8 - 12 ore). Spre deosebire de alte diete, care se concentrează pe conținutul caloric al unei mese sau pe ce alimente ar trebui să mănânci, consumul limitat în timp se concentrează exclusiv asupra când mănânci prin comprimarea și standardizarea ferestrei de alimentare în fiecare zi. La rândul lor, persoanele care urmează acest tip de tip de alimentație intră în mod natural într-o stare de deficit caloric.
Un contrapunct obișnuit al criticilor este „de ce să nu reducem doar aportul caloric zilnic?” Deși persoanele care își extind fereastra de post sunt susceptibile de a consuma mai puține calorii, consumul de alimente ultra-procesate este probabil el însuși motorul cheie pentru creșterea în greutate și obezitate. Aceste alimente ultra-procesate pot servi drept alimente declanșatoare, ceea ce poate duce la supraalimentare și, în general, la o slabă aderență la urmarea unui model de dietă axat pur și simplu pe reducerea conținutului caloric. Mai mult, alimentele ultraprelucrate sunt, în general, alimentele disponibile pentru asistentele care lucrează în schimburi de noapte, pompierii care se întorc în departamentul lor după un apel, ofițerii de poliție care patrulează în cartiere sau soldații militari în timpul exercițiilor pe teren. Astfel, consumul limitat de timp elimină stresul suplimentar al mâncării și servește ca o intervenție practică favorabilă programelor multor oameni.
Dacă nu sunteți încă convins de practicitatea implementării alimentației cu restricții de timp în rutina zilnică, citirea despre beneficiile pentru sănătate a consumului cu restricție de timp vă poate influența să încercați. S-a demonstrat că consumul limitat de timp reduce insulina circulantă, tensiunea arterială, grăsimea corporală și greutatea corporală totală, inflamația și stresul oxidativ.