Postul intermitent al faptelor - Viață delicioasă
Probabil cunoști pe cineva care jură prin post intermitent. Poate chiar ești interesat să încerci singur. Este una dintre cele mai goale diete din lume (chiar sus cu keto!); în mod clar, oamenii sunt flămânzi după fapte.
Deci, ce este și care este știința din spatele ei?
Cele elementare
Se crede că postul crește metabolismul și reduce riscul bolilor cronice. În studiile efectuate pe animale, postul este asociat cu un nivel mai scăzut de colesterol, trigliceride mai mici și niveluri de glucoză în repaus alimentar, mai puține grăsimi corporale și o sănătate generală mai bună - chiar și o durată de viață mai lungă.
Post intermitent—Un tipar alimentar în care mănânci puțină sau deloc mâncare în timpul unor blocuri ciclice de timp stabilite - apare ca un instrument benefic în gestionarea sănătății și reducerea riscului de boli metabolice. Într-o metodă populară de post intermitent, mâncarea se întâmplă în decurs de opt ore (ziua), iar restul timpului este petrecut în post (băuturile neîndulcite, totuși, sunt permise). În perioadele în care nu există energie disponibilă din alimente, organismul folosește caloriile stocate ca grăsime.
Spre deosebire de alte modele populare de alimentație, nu sunt prioritare sau interzise anumite alimente sau substanțe nutritive; în schimb, ceasul este rege. Cele mai recente cercetări relevă faptul că nu contează doar jurația de a mânca timp de câteva ore, ci și momentul de administrare a acestuia.
Conexiunea ritmului circadian
Eliberarea de insulină îți urmează ritmul circadian, crescând ziua și scăzând noaptea, ceea ce explică de ce parem să ne ocupăm mai bine de mesele mai bogate mai devreme în timpul zilei. Practic, ceasurile noastre circadiene sunt concepute pentru a ne ajuta să rămânem sănătoși pe măsură ce trecem între hrănire și post.
Odată cu sosirea iluminatului artificial, granița dintre zi și noapte a devenit neclară și nu fără consecințe. Munca în schimburi, angajamentele sociale și obiceiurile nesănătoase ne determină să mâncăm mese bogate în calorii și gustări noaptea târziu. Obezitatea și diabetul (datorită rezistenței la insulină și nivelurilor ridicate de glucoză din sânge) sunt în creștere.
Gustarea constantă menține corpul într-o „stare hrănită” perpetuă, în timp ce postul ajută corpul să treacă la descompunerea resurselor stocate și efectuarea reparațiilor.
Dezvăluirile recente despre microbiom trebuie, de asemenea, luate în considerare. Echipa noastră interioară de bug-uri, în mod normal sincronizată cu ceasul circadian, se crede acum că se adaptează la trăsnetele noastre nocturne târzii, făcând și mai greu să reziste tentațiilor de după ore.
Exercițiu pentru salvare? Înainte de a merge la acel tratament târziu noaptea, în timp ce jurăm să-l fugă mâine, ia în considerare acest lucru: Exercițiul fizic singur nu se crede că previne obezitatea indusă de dietă. În schimb, urmărește să eviți să mănânci noaptea atunci când este posibil, astfel încât să lucrezi cu ceasul tău circadian, nu împotriva acestuia.
Efectele postului intermitent
„Există studii care arată că postul intermitent reduce inflamația și reduce oxidarea și reduce riscul bolilor de inimă”, spune Orsha Magyar, MSc, nutriționist holistic înregistrat.
Acest lucru are multe întrebări: Postul intermitent ar putea crește durata noastră de viață? Studii multiple asupra multor organisme, de la drojdie la viermi și mamifere, au ajuns la concluzia că postul a promovat o viață mai lungă și mai sănătoasă. Șoarecii cu post au dezvoltat chiar și mai puține tumori și cu creștere mai lentă într-un singur studiu. S-a demonstrat că postul ajută și creierele rozătoarelor. „Postul intermitent crește producția creierului de un tip special de proteine, care ajută neuronii să crească și să rămână sănătoși și poate chiar să protejeze împotriva bolilor neurodegenerative”, spune Magyar.