Porniți cu proteine - Anita Nall
Finalizând subiectul nostru din martie, am decis să vă ofer câteva idei noi de pregătire a alimentelor din secțiunea mea Power Plate Formula ™ numită Power Protein.
Power Protein este pur și simplu toate alimentele al căror macronutrienți predominanți sunt proteinele. Acestea includ alimente precum vânatul sălbatic, pui, curcan, pește și ouă.
Una dintre tacticile mele preferate pentru a fi la punct cu aportul de proteine se numește Protein Prep.
Aceasta este ideea că, deoarece proteinele dvs. vor lua de obicei cel mai mult timp pentru a le pregăti, îi acordați o atenție și o pregătire înainte de ora efectivă a mesei.
Exemple de preparare a proteinelor
Care gateste incet
Pregătiți un aragaz lent cu o seară înainte de muncă și lăsați-l să se marineze peste noapte înainte de a-l începe dimineața înainte de a vă îndrepta spre muncă. A veni acasă la mirosul de tocană de vită este atât de satisfăcător și nu necesită mult mai mult decât puțin preparat.
Pui marinat
Așezați niște piept de pui într-o marinată simplă (cum ar fi pansamentul italian) înainte de a vă îndrepta spre muncă dimineața. Durează doar câteva minute până când ajungeți acasă, vor fi gata să fie la grătar sau coapte și pline de aromă.
Batch Cook
Dacă gătești deja, de ce să nu faci suficient pentru două sau trei mese? Îmi place să fac de două ori cantitatea de proteine de care am nevoie într-o singură masă, astfel încât să pot reutiliza, și eventual să refolosesc, proteina pentru o masă a doua zi. Un exemplu în acest sens este puiul la grătar marinat; folosiți-o într-o noapte ca piept de pui simplu, la grătar, apoi în supă de tortilla noaptea următoare sau într-o salată Cobb în noaptea următoare.
Gândirea în viitor la proteinele dvs. este cheia pentru a vă face viața mai ușoară în bucătărie atunci când vă aflați într-o misiune de sănătate.
Am descoperit că, atunci când mă las în urmă cu preparatul meu de proteine, întregul meu plan de masă este scurt și ajung să mănânc mult mai mult decât mi-aș dori.