Probleme nutriționale în adolescență

Vă rugăm să vă autentificați pentru a accesa această resursă

Nu ești încă membru? Înregistrarea este gratuită și simplă

Descărcați peste 3.000 de publicații și articole
Urmăriți prezentări video ale unor experți de renume
Primiți știri adaptate intereselor dvs.

Prof. Gabriel Anabwani

fundal

Nu există o definiție convenită a adolescenței; OMS îl definește ca fiind de 10-18 ani, în timp ce Academia Americană de Pediatrie îl definește ca fiind de 13-18 ani. Faptul primordial este că această perioadă este caracterizată de dezvoltare rapidă, fizică, emoțională, socială, sexuală, psihologică, de maturare. Alături de factorii sociali, aceste caracteristici fac adolescenții vulnerabili la o serie de probleme nutriționale.

Există, fără îndoială, două motive cheie ale interesului pentru problemele nutriționale în rândul adolescenților. În număr de peste un miliard, acestea reprezintă aproximativ 20% din populația lumii; iar în multe țări în curs de dezvoltare felul lor demografic este mult mai mare. Acest număr mare le face importante ca grup, deoarece perspectivele economice viitoare ale oricărei țări vor depinde de sănătatea și educația adolescenților de astăzi. În al doilea rând, adolescența oferă o oportunitate de a alimenta obiceiurile stilului de viață necesare unei vieți sănătoase productive, care evită sau inversează tendința actuală către obezitate și boli cardiovasculare premature. Această revizuire prezintă cele mai frecvente probleme nutriționale ale adolescenței.

Obiceiuri alimentare nesănătoase

Cea mai mare parte a datelor privind obiceiurile alimentare în rândul adolescenților provin din vest și în special din SUA. Datele indică faptul că unele tipare dietetice sunt observate în mod constant în rândul adolescenților, ceea ce îi pune pe aceștia la risc de a mânca nesănătos. Acestea includ gustarea (pe articole cu conținut ridicat de energie, dar sărace în nutrienți); sărind peste masă; modele alimentare neregulate; și o utilizare largă a fast-food-ului pentru mese și gustări. Mai mult de 50% dintre respondenții la Studiul Național de Sănătate al Școlii Adolescenților (US Dept Health and Human Services, 1989) au raportat că lipsesc micul dejun în timp ce gustările au fost raportate de 90% în același sondaj. Doar 39% au raportat că mănâncă gustări nutritive, majoritatea au raportat gustări de alimente „nedorite” - chipsuri, sifon, dulciuri și prăjituri. Gustările sănătoase pot fi importante pentru adolescenți datorită necesităților lor ridicate de energie, dar alimentele rapide - o alegere populară - pot contribui la aportul ridicat de grăsimi saturate. Alte obiceiuri obișnuite includ consumul departe de casă, consumul redus de fructe, legume și produse lactate. Preocupările privind imaginea de sine și greutatea corporală, în special la fete, pot duce la practici de dietă defectuoase. Cariile dentare și boala parodontală pot rezulta dintr-o combinație de igienă orală slabă și obiceiuri alimentare slabe.

Deoarece adolescența se caracterizează printr-o maturitate crescândă și o tendință spre autonomie și independență, adolescenții sunt, în general, curioși, adaptabili și deschiși la idei noi. Aceștia pot explora practici dietetice neconvenționale (de exemplu, diete vegetariene). Pe măsură ce se maturizează, propriile alegeri și preferințe capătă prioritate față de obiceiurile alimentare dobândite în familie și au mai mult control asupra a ceea ce mănâncă, când și unde. Aceasta este o fereastră importantă pentru intervențiile de educație nutrițională cu potențial de a afecta obiceiurile alimentare și sănătatea vieții.