Planul Paleo Diet de către Loren Cordain Food list; Ce să eviți și să mănânci

Dieta Paleo a fost publicată pentru prima dată în 2002, când dietele cu conținut scăzut de carbohidrați erau populare și a fost reeditată în 2010 din cauza popularității sale continue. Este o „dietă pentru viață”, care nu este destinată în primul rând ca o dietă rapidă de slăbit.

Mănâncă nelimitat legume, fructe și proteine slabe, fără amidon
Evitați lactatele, cerealele, leguminoasele, legumele cu amidon, sarea, carnea grasă, zahărul, sucurile de fructe, grăsimile proaste
3 nivele, reducând progresiv numărul meselor înșelătoare

Vedeți mai jos pe această pagină pentru o descriere a recomandărilor alimentare din dietă. Rezumat | Ce să mănânci | Ce să limitați | Alimente tranzitorii Alimente de evitat. Mai sunt multe în carte.

Obțineți o copie a Dietei Paleo pentru informații despre obiceiurile alimentare paleolitice, o discuție despre beneficiile pentru sănătate, meniuri și rețete. De asemenea, consultați Cartea de bucate Paleo Diet pentru meniuri, delicatese și mese pentru sportivi și mai multe rețete.

Raționamentul din spatele dietei paleo

Această carte, la fel ca alte diete primare/om de peșteri/paleolitic/neolitic, susține că ar trebui să ne întoarcem la elementele de bază ale ceea ce strămoșii noștri au mâncat cu zeci de mii de ani în urmă și că ne vor ajuta să ne sănătăm și să slăbim. Ar trebui să mâncăm alimente mai apropiate de formele lor originale, inclusiv carne care nu sunt hrănite cu cereale în furaje și care sunt considerabil mai grase și mai bogate în omega-6 decât carnea sălbatică. Cerealele (chiar și cerealele integrale), alimentele pe bază de lapte și leguminoasele au fost introduse cu doar 10.000 de ani în urmă, iar corpul nostru nu este adaptat acestora.

Planul Paleo Diet - listă de alimente

Există trei niveluri ale Paleo Diet, cu un număr progresiv restrictiv de mese „deschise”. Pe măsură ce progresați prin aceste etape, dieta devine mai strictă - practic vă implică în dietă și permite niveluri diferite de strictete. Mai puține mese „deschise” - unde puteți mânca unele alimente interzise, dar nu le purificați - sunt permise la fiecare nivel. Cu 20 de mese pe săptămână plus gustări, aceasta înseamnă că fiecare masă reprezintă 5% din totalul săptămânii.

Nivelul I - Nivelul de intrare. 85-15 regulă, 3 mese „deschise” pe săptămână din cele 20 de mese pe care le consumă majoritatea oamenilor. Poate doriți să folosiți unele condimente „de tranziție”, cum ar fi sosuri cu salată cu conținut scăzut de grăsimi, fără cantități mari de sirop de porumb sau sare și sosuri comerciale, cum ar fi muștar, sosuri fierbinți și salsa preparată (fără ketchup). De asemenea, puteți consuma cantități moderate de cafea, bere sau vin, lucrând la reducerea lor pe măsură ce vă obișnuiți cu dieta.
Nivelul II - Nivelul de întreținere. 90-10 împărțit, 2 mese „deschise” pe săptămână. Restricționați sau eliminați toate alimentele de tranziție. Mulți oameni se descurcă destul de bine la acest nivel și consideră că nu este nevoie să treacă la nivelul următor, cu excepția cazului în care pierderea în greutate sau considerațiile de sănătate sunt primordiale.
Nivelul III - Nivel maxim de slăbire. Regula 95-5, 1 masă „deschisă” pe săptămână. Restricționați sau eliminați toate alimentele de tranziție.