Patru moduri de utilizare ... Vinete; Triatletă
Incorporează această legumă versatilă în dieta ta cu aceste patru rețete.
Imparte asta
Alătură-te lui Triathlete
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alătură-te lui Triathlete
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Foto: John David Becker
Găsirea alimentelor care vă ajută să vă mențineți plin, menținând în același timp greutatea cursei, poate fi adesea o provocare. Vinetele sunt încărcate cu fibre și cu un conținut scăzut de calorii (doar 20 de calorii pe cană), făcându-l o legumă excelentă pentru a contribui la atingerea acestui obiectiv. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamina B1, care promovează funcția sănătoasă a creierului și o stare de spirit pozitivă, precum și cupru, care este benefic pentru repararea țesuturilor. Incorporați această legumă versatilă în dieta dvs. cu aceste patru rețete.
Vinete umplute cu cârnați Farro și Turcia
* Notă: Orez, quinoa, orz, cuscus etc. poate fi substituit cu farro.
Dip cu vinete prăjite
Prăjirea vinetelor scoate în evidență aromele sale robuste și textura cremoasă, făcându-l ingredientul ideal pentru scufundare. Legumele proaspete și pita la grătar sunt excelente pentru scufundare, dar încercați să le amestecați prăjind sau grătar legume precum conopidă, morcovi și dovlecei. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade și pregătiți două tigăi mari cu folie și spray antiaderent. Dice 1 mare vânătă, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras galben și 1 ceapa rosie. Împărțiți uniform pe cele două tigăi de foi, adăugând 2 cuișoare de usturoi la fiecare tigaie. Aruncați fiecare tigaie de legume cu 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita sare de mare, și ½ linguriță proaspătă crăpată piper. Puneți tigaile în cuptor și prăjiți-le pentru aproximativ 30 de minute, până când legumele sunt moi și maro auriu. Transferați legumele într-un robot de bucătărie și lăsați-le să se răcească 15 minute. Adăugați 1 lingură pasta de tomate și piure până se omogenizează. Condimentați cu sare și piper, dacă este necesar. Serviți cald sau păstrați-l într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.