Pastele din Cornish ar trebui să fie făcute cu șefi de sănătate la spitalul din Cornish cu produse de patiserie filo, nu cu coajă mică

Pastații din Cornish ar trebui să fie făcute cu produse de patiserie filo și nu cu coajă scurtă, în efortul de a combate obezitatea, au spus liderii sănătății din județ.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Pastații din Cornish ar trebui să fie făcute cu produse de patiserie filo și nu cu coajă scurtă, în efortul de a combate obezitatea, au spus liderii sănătății din județ.

Un șir a izbucnit după ce șeful unităților de la Royal Cornwall Hospitals NHS Trust a dezvăluit că urmărește o metodă de producere a gustării istorice locale folosind produse de patiserie mai ușoare mai strâns asociate cu bucătăria din Orientul Mijlociu.

Jill Venables a spus că, deși patiseria filo este încă bogată în grăsimi, are mai puține calorii decât crusta scurtă și ar trebui servită în spitalele locale în loc de pastele locale.

Însă producătorii locali au reacționat sceptic, criticând „NHS-ul de îngrijire” și avertizând că ar trebui găsit un nou nume pentru alternativa filo, deoarece pastele din Cornish sunt un aliment protejat legal.