Pâine de linte cu roșii uscate la soare

4 porții

Sursa: Kickstart de 21 de zile pentru pierderea în greutate de Neal Barnard, MD; rețetă de Jason Wyrick de la Vegan Culinary Experience

Pâinea de linte este o alternativă delicioasă la pâinea de carne! Roșiile uscate la soare adaugă o aromă gustoasă, caramelizată.

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 4 porții

ceapa tocata (1)
usturoi tocat (3 căței)
apă (1 1/2 căni)
boia (1 linguriță)
piper proaspăt măcinat (1/2 linguriță)
cimbru proaspăt (1 linguriță)
linte verde (3/4 cană)
roșii uscate la soare (1/2 cană)
semințe de in măcinate (1 lingură), opțional
oțet balsamic (1 lingură)
sare (1/2 linguriță)

Directii

Într-o cratiță mare, la foc mediu, se călește ceapa până se rumeneste ușor. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 2 minute. Adăugați boia, piperul și cimbru și amestecați. Se adaugă apa și se fierbe. Adăugați lintea și amestecați. Aduceți apa înapoi la fierbere, acoperiți oala, reduceți focul la minim și gătiți lintea timp de 20-25 de minute.