O scurtă istorie a Tabbouleh, Liban; cu National Food

food

Nimic nu vorbește mai tare despre identitatea libaneză decât taboul. Este un fel de mâncare de bază al dietei naționale, iar localnicii probabil îl mănâncă o dată pe săptămână. Dacă ar fi să întrebați turiștii pe stradă ce mâncare libaneză au încercat, probabil tabul ar fi răspunsul. Întrebarea este: de unde vine salata?

Tabbouleh este o salată tradițională servită în Liban. Este realizat din pătrunjel tocat mărunt, roșie, ceapă, mentă și bulgur și este condimentat cu un amestec de lămâie-ulei de măsline. Acest fel de mâncare este un element esențial al mezze-ului sau al versiunii libaneze de aperitive și a câștigat rapid popularitate în întreaga lume.

Salata a provenit din munții Libanului și Siriei și a fost o parte esențială a dietelor oamenilor din Evul Mediu. Deși au fost batjocoriți la început pentru lipsa de carne, oamenii au adoptat-o ​​rapid din cauza gustului incredibil și a beneficiilor pentru sănătate. Variantele din Levant includ kisir turcesc și eetch armean.