O săptămână fără pâine am încercat dieta cu conținut scăzut de glicem
Chipsurile de nucă de cocos cu aromă de bacon nu sunt mai bune decât slănina
Am fost umplut cu ceva care semăna cu groaza - poate un pic mai puțin nefastă - după un telefon cu mama. M-a informat că urmează o dietă nouă și a crezut că ar fi o idee excelentă pentru mine să mă alătur ei când am ajuns acasă pentru vară.
Se numește glicemie scăzută și practic nu înseamnă pentru mine pâine, orez sau cartofi. După primirea acestei știri, următoarele două săptămâni a urmat un festival de carbohidrați care ar rivaliza cu un urs care se depozitează pentru hibernare - nu sunt mândru de asta, dar nu regret. Am fost hotărâtă să mă mențin la această nouă dietă pentru a-i face plăcere mamei, dar și pentru că voi merge la plajă mai târziu în această vară și asta se explică de la sine.
Chiar și câinele meu Wilson a fost obligat să scape de cereale
Prima mea masă la întoarcerea acasă a fost pizza cu pepperoni ... cu o crustă de conopidă. Cred că cea mai bună prietenă a mea, Maddie, a spus-o cel mai bine când a răspuns textului meu SOS, „Conopida este o legumă, nu o crustă”.
Spoiler Alert: Pizza a fost minunată. Nu, nu avea gust ca pizza obișnuită, dar era super gustoasă și m-am simțit mult mai puțin vinovat că am mâncat trei felii din ea. După cină, mama mi-a arătat toate alimentele noi și „mai bune” din casa noastră. Acesta este acum un loc în care tăiței sunt din legume, iar chipsurile sunt din fasole și napi. În plus, laptele de două procente pe care mi s-a interzis în copilărie în favoarea lipsei de grăsime este acum prezent în frigiderul meu. Această nouă dietă ar putea să nu fie atât de rea la urma urmei.
Niște salată delicioasă de kale și lapte integral
Am început să iau lasagne de vinete la prânz sau aceste noi paleo wraps făcute din nucă de cocos cu curcan și brânză. Porțiunile mai mici din aceste lucruri erau perfecte pentru muncă, când aveam mai puțin timp să mănânc și aveam nevoie de ceva care să mă umple.