O dietă antiinflamatorie vă poate îmbunătăți sănătatea - Cardiologi din Baltimore - Woodholme

30 martie 2019 de administrator

Dieta antiinflamatoare

Când majoritatea oamenilor aud cuvântul „inflamație”, se gândesc la durere, roșeață și umflături asociate cu afecțiuni precum artrita sau o infecție. Imaginează ceva pe care îl poți observa cu ușurință la persoana care suferă. Cu toate acestea, inflamația cronică apare în interiorul țesuturilor. Poate fi invizibil, dar poate fi și mortal. La urma urmei, este legat de boli de inimă, demență, diabet și cancer (1).

Într-un studiu recent efectuat pe peste 68.200 de bărbați și femei (cu vârste cuprinse între 45 și 83 de ani), care au fost monitorizați timp de 16 ani, subiecții care au luat o dietă antiinflamatoare au avut un risc cu 18% mai mic de a muri din orice cauză (inclusiv boli cardiovasculare și cancer) în comparație cu subiecții care nu au urmat dieta la fel de atent. Participanții care au fumat, dar au consumat și o dietă antiinflamatorie, au obținut încă unele dintre beneficii în comparație cu fumătorii care nu au urmat dieta (2).

O dietă antiinflamatorie este similară unei diete mediteraneene, care are la bază plante și include alimente care ajută la prevenirea sau reducerea inflamației celulare. Fructele, legumele, pâinea integrală și cerealele, precum și grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de canola și nucile, sunt considerate antiinflamatoare. Consumul moderat de brânză, bere și vin cu conținut scăzut de grăsimi sunt, de asemenea, considerate parte a unei diete antiinflamatoare. Carnea roșie procesată și neprelucrată, carnea de organe, chipsurile și sifonul sunt considerate inflamatorii. Aceste alimente ar trebui să fie limitate cât mai mult în dietele noastre (1,2).

---