O comparație a modelelor de restricție dietetică și calorică asupra compoziției corpului, performanței fizice,
Abstract
1. Introducere
Estimările recente indică faptul că 36,5% dintre americanii adulți sunt clasificați ca obezi, definiți ca un indice de masă corporală (IMC) de ≥30 kg ∙ m −2 [1]. Obezitatea este asociată cu modificări negative ale măsurilor de sănătate generală, incluzând creșterea masei grase (FM), FM abdominală, un raport mai mare de FM față de masa fără grăsimi (FFM) [2], scăderea capacității fizice [3] și, în anumite cazuri, cazuri, homeostaza glucozei compromise. Având în vedere că prevalența obezității este de așteptat să crească în deceniile următoare, este clar că au fost necesare intervenții noi pentru a avea un impact favorabil asupra compoziției corpului și asupra aptitudinii fizice la persoanele obeze. Mai mult, deoarece obezitatea este strâns legată de rezistența la insulină [4], dezvoltarea de strategii pentru reducerea greutății corporale este importantă în ceea ce privește sănătatea metabolică și reducerea riscului de diabet de tip 2.
În ultimii ani, trei modificări ale dietei au fost din ce în ce mai promovate ca potențiale ajutoare în prevenirea și tratarea obezității și a disfuncției legate de obezitate: hrănirea restricționată în timp (TRF), postul alternativ de zi (ADF) și modelul de restricție dietetică cunoscut sub numele de Daniel Fast (DF). TRF sau postul intermitent restricționează perioadele zilnice de hrănire la orele desemnate ale zilei (de exemplu, mâncând numai între orele 12:00 - 19:00), extinzând postul tipic peste noapte cu câteva ore. Cercetările efectuate atât la oameni [5,6], cât și la animale [7,8,9] au indicat că TRF poate fi o metodă de succes pentru reducerea masei corporale și a FM, menținând în același timp FFM [5,6]. Nivelurile de aptitudine fizică sunt menținute și la persoanele cu greutate normală după TRF pe termen scurt [5,10]. Rezultate similare au fost raportate și în alte modele TRF (șoareci C57BL/6J și Drosophila) în raport cu grupurile martor [11,12]. Studii suplimentare [13,14,15] la animale și animale [9,16,17] TRF au constatat beneficii în ceea ce privește controlul glucozei.
Protocoalele tradiționale ADF implică cicluri repetate între perioade de 24 de ore de aport caloric ad libitum și perioade de 24 de ore de post. Lucrările recente au folosit, de asemenea, un ADF modificat, care permite consumul de mese mici în zilele de repaus alimentar, constând în mod obișnuit din 25-30% din consumul zilnic normal de calorii [18,19]. S-a demonstrat că ADF îmbunătățește măsurile de compoziție a corpului la om, rezultând reduceri semnificative ale FM [20,21,22,23,24,25], FM visceral [23] și circumferința taliei [23,26], menținând în același timp FFM [19,20,24]. Din câte știm, niciun studiu nu a raportat măsurarea capacității fizice după ADF. ADF la om s-a dovedit că scade glucoza în post [19] și insulina [22] și îmbunătățește HOMA-IR [19,27], în timp ce studiile pe animale au observat îmbunătățiri ale sensibilității la insulină [28].