Cum te poate suferi histamina din dieta ta; Nuzest SUA
Histamină: probabil ați auzit de ea, mai ales dacă suferiți de alergii. Dar chiar dacă nu o faci, acestea sunt ceva despre care ar trebui să fii informat. Ar putea fi în mâncarea ta și tu ai putea fi intolerant la ei. Dar ce este exact? Și ce face?
Din punct de vedere tehnic, histamina este un neurotransmițător, ceea ce înseamnă că este o substanță chimică care îndeplinește funcții importante de comunicare în corpul dumneavoastră. De asemenea, este implicat în reglarea acidului stomacal, a contracțiilor musculare netede și a dilatării vaselor de sânge.
În sistemul imunitar, histamina acționează ca un agent de marcare, avertizându-vă corpul atunci când a intrat în ea o potențială materie străină și semnalând corpului să aibă un răspuns inflamator, astfel încât să poată combate orice lucru periculos.
Acest lucru se întâmplă și atunci când alergenii intră, de asemenea, în organism, motiv pentru care probabil ați auzit de anumite medicamente antialergice „antihistaminice”, deoarece acestea blochează aceste răspunsuri.
Nu se formează doar în sistemul imunitar sau nervos. Anumite alimente conțin în mod natural histamină, în timp ce altele o eliberează sau blochează enzimele care o descompun.
În circumstanțe normale, histamina este stocată în organism sau descompusă de enzime, și anume histamina N-metiltransferază (HMT) în sistemul nervos central sau diamina oxidază (DOA) în tractul digestiv.
Cuprins
Intoleranță la histamină
Este posibil ca unele persoane să nu aibă suficient DAO pentru a face față histaminei pe care o consumă în dieta lor. Acest lucru duce la o afecțiune cunoscută sub numele de intoleranță la histamină, care se poate manifesta prin simptome nu atât de plăcute, cum ar fi dureri de cap sau migrene, mâncărime sau curgerea nasului, diaree, astm, piele înroșită, modificări ale tensiunii arteriale sau ale ritmului cardiac, anxietate și greață sau vărsături.