O alimentație bună nu este; T tot rău - crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase Sănătate Nutriție Stand - Online
De Andrea Holwegner RD, Health Stand Nutrition Consulting Inc. - pentru CBC.ca
Dacă urăști gândul la o alimentație sănătoasă, acest articol este pentru tine
Când întâlnesc oameni pentru prima dată și află că sunt dietetician, există adesea două tipuri de răspunsuri. Unii oameni sunt sincer foarte interesați de ceea ce fac și, inevitabil, încep să pescuiască pentru răspunsuri la unele dintre propriile lor întrebări despre nutriție. De asemenea, întâlnesc un număr destul de mare de oameni care, la propriu, se opresc la simplul gând de a mânca sănătos.
Am fost mereu curios de ce unii oameni sunt atât de respinși de ideea dieteticienilor și de domeniul nutriției în general.
Poate pentru că cuvântul dietetician conține cuvântul „dietă” și, de asemenea, cuvântul „moare” - ambii percepuți adesea ca fiind foarte negativi. Sau se datorează faptului că industria dietei și mulți așa-ziși profesioniști din domeniul sănătății îi fac să creadă că, pentru a fi sănătoși, mâncarea trebuie să aibă un gust îngrozitor, să facă parte dintr-un produs special sau să fie dificil de preparat? Sau s-ar putea să se simtă vinovați că acesta este un domeniu al vieții lor pe care îl apreciază enorm, dar nu pare să-și dea seama?
Indiferent de motiv, dacă ați fost respins de domeniul nutriției, aș vrea să vă provoc să gândiți puțin diferit despre ce înseamnă „alimentația sănătoasă”.
Treci peste a-l face bine
Dacă ai simțit în trecut că alimentația sănătoasă este privarea privării, realizează că nu trebuie să fii perfect. De fapt, îmi place să spun că „imperfectul este perfect”. Treceți peste lucrurile corecte și treceți la o filozofie a mâncării puțin mai bine. Provoacă vocea încăpățânată din capul tău care îți spune „Du-te mare sau du-te acasă”, pentru că încercarea inevitabilă de a face prea multe schimbări va duce la „Du-te mare și du-te acasă”. În schimb, alegeți obiective nutriționale flexibile care vă determină să lucrați puțin la alegerile dvs. alimentare, dar care nu sunt absolute.
De exemplu, dacă beți mult alcool și căutați strategii care să vă ajute să reduceți aportul, ați putea lua în considerare stabilirea unui număr țintă de băuturi pentru o săptămână tipică de lucru, împreună cu permisiunea de a lua o vacanță în timpul sezonului de hochei din playoff și vacanța de vară.
Când eviți gândirea „tuturor sau a nimănui”, nu poți pierde. Puteți alege în continuare să vă faceți mai sănătos fără să sacrificați distracția socială și gustul uimitor al zahărului, grăsimilor și sării (deoarece chiar și dieteticienii știu că acestea chiar au un gust bun).
Crede în învățare vs. eșuând
Ați încercat să faceți o schimbare nutrițională și ați constatat că nu ați rămas cu ea? Nu vă faceți griji; nu ai dat greș. Tocmai ai învățat o lecție valoroasă despre tine. O singură strategie nu va funcționa 100% din timp, dar dacă funcționează ocazional, este încă utilă. Gândiți-vă să aveți un set de instrumente pentru alimentația sănătoasă, cu o varietate de instrumente care vă vor fi utile în diferite ocazii.
De exemplu, dacă omiteți de obicei prânzul, dar vă amintiți să vă împachetați prânzul de două ori în această săptămână, sărbătoriți faptul că strategia dvs. a funcționat de două ori pe cinci și lucrați la conceperea unor instrumente diferite pentru celelalte trei zile lucrătoare.
Dacă ați cumpărat o cutie de bare de ciocolată de 100 de calorii pentru a vă ajuta să reduceți soluția zilnică de ciocolată la o porțiune mai mică, dar ați ajuns să mâncați întreaga cutie într-o singură ședință, ați învățat ceva despre dumneavoastră. Nu ai dat greș. Ai aflat că a avea barurile în casă este un factor declanșator pentru a dori să le mănânci pe toate odată. Luați aceste informații și încercați o altă strategie până când vă dați peste ceva care are sens.